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又有一批網(wǎng)紅奶茶店倒下
這些網(wǎng)紅茶飲為何接連“倒下”？大規(guī)模關(guān)店背后，行業(yè)新一輪洗牌又將如何上演？小菜園沖刺IPO，餐飲迎來「平價(jià)時(shí)代」
平價(jià)成為餐飲行業(yè)最核心的關(guān)鍵詞，也將小菜園這家——把不賺錢的生意做得很賺錢——的品牌推向了時(shí)代的幕前。瑞幸茅臺(tái)新聯(lián)名，還香嗎？
從未來長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，咖啡品牌在卷營(yíng)銷、卷低價(jià)的同時(shí)，最終卷的是可持續(xù)發(fā)展能力。1塊5的事，蜜雪冰城搞不定
但在瓶裝水賽道，即使已經(jīng)將價(jià)格下探至1.5元/瓶，“雪王”仍然沒有打開銷量，只得折戟沉沙，一停了之。茅臺(tái)瑞幸二次聯(lián)名賣不動(dòng)了？
截至目前，茅臺(tái)先后與蒙牛、中街、瑞幸、瑪氏合作，推出了冰淇淋、咖啡、巧克力等新產(chǎn)品。北京快餐「諸神之戰(zhàn)」背后
隨著各大快餐品牌集體進(jìn)京，北京快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)明顯加劇，品牌之間更是開啟了“大亂斗”模式。蜜雪冰城、古茗組團(tuán)上市，打響新一輪供應(yīng)鏈攻防戰(zhàn)
建設(shè)茶飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且豁?xiàng)大工程，投資大、時(shí)間長(zhǎng)、建設(shè)難度大，但對(duì)于品牌的發(fā)展來說，供應(yīng)鏈建設(shè)具有重要意義，是品牌發(fā)展的必由之路，所以新式茶飲品牌的“供應(yīng)鏈攻防戰(zhàn)”注定是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。這家方便面巨頭，是如何風(fēng)靡全球的？
到底是韓國(guó)人愛消費(fèi)方便面的環(huán)境成就了辛拉面？還是辛拉面造就了韓國(guó)人愛消費(fèi)方便面的環(huán)境？安徽餐飲軍團(tuán)，正在醞釀新王
在中式餐飲連鎖行業(yè)，小菜園就像一位隱士。直到幾天前，公司向聯(lián)交所遞表，它才首次揭頭頂?shù)暮诩喍敷摇?/div>蜜雪冰城們，卷到線上去了
關(guān)于新茶飲品牌未來的競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，無論是先要成功沖擊IPO、后企業(yè)需維持良好運(yùn)營(yíng)與股價(jià)平穩(wěn)的資本化道路，還是先前期供應(yīng)鏈資金的投入建設(shè)、后供應(yīng)鏈的擴(kuò)大與維持的產(chǎn)業(yè)化道路，亦或是先線上平臺(tái)起步、后品牌持續(xù)...「氣泡水+火鍋」，是元?dú)馍值匿N量救星嗎
元?dú)馍秩缃裨鲩L(zhǎng)陷入瓶頸，核心問題是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力及渠道護(hù)城河不足導(dǎo)致。如今元?dú)馍忠龅模窍駛鹘y(tǒng)飲料品牌們一樣，將產(chǎn)品與渠道都重新完善一遍，才可能穩(wěn)住腳跟而已。在不吃醬油的美國(guó)人身上，龜甲萬卻賺了70多年的錢，怎么做到的
在美國(guó)市場(chǎng)的成功，也讓龜甲萬更有“底氣”地將美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)、戰(zhàn)略復(fù)刻到其他的海外市場(chǎng)中。安徽跑出一個(gè)隱形餐飲冠軍，小菜園沖刺上市
前有古茗、蜜雪冰城，后有小菜園，餐飲巨頭紛紛在新的一年加速?zèng)_刺港股。靠79元自助，狂賺20年，老字號(hào)里的「窮鬼之光」，打趴必勝客
這屆年輕人薅羊毛，動(dòng)輒把喜歡的店吃成食堂的打開方式，值得很多品牌反思。為什么比格披薩這種“不太出名”的街邊店，年輕人還愿意花時(shí)間去吃呢？本質(zhì)還是因?yàn)槠渥銐蛴H民，又足夠包容，能花很少的錢體驗(yàn)飽腹和體驗(yàn)快...又一網(wǎng)紅奶茶大規(guī)模關(guān)店
伏小桃于2017年成立，第一家門店選址在南京明瓦廊。一開始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。今世緣忙著出省，洋河卻忙著出國(guó)
酒，作為極具文化屬性的產(chǎn)品，如果想要走向全球市場(chǎng)，除了產(chǎn)品口感的本身，酒產(chǎn)地國(guó)的文化強(qiáng)勢(shì)出海，才是底層邏輯，隨著一帶一路經(jīng)濟(jì)和文化的逐漸走強(qiáng)，中國(guó)白酒的巨大機(jī)會(huì)，才會(huì)慢慢呈現(xiàn)出來。留給庫迪咖啡「翻盤」的時(shí)間不多了
原地踏步的庫迪需要面臨的是，在2024年上半年，又將有一批流血陪跑的聯(lián)營(yíng)商房租到期，屆時(shí)如果這部分掙扎在盈虧線邊緣的聯(lián)營(yíng)商選擇閉店，那么在接下來的時(shí)間里，庫迪恐將遭遇更嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)。「新茶飲第二股」，會(huì)不會(huì)好過奈雪的茶
雙向奔赴將是未來新茶飲品牌與加盟商、與消費(fèi)者之間的利益紐帶。無論是成為“新茶飲第一股”還是“新茶飲第二股”，都只是打開了戰(zhàn)斗的新世界。拌飯連鎖品牌「米悅朝鮮族拌飯」完成數(shù)百萬元天使輪融資
本輪融資將主要用于品牌門店規(guī)模和市場(chǎng)的擴(kuò)張，顯示了米悅對(duì)未來發(fā)展的堅(jiān)定信心和明確規(guī)劃。
職業(yè)餐飲網(wǎng)
觀潮新消費(fèi)
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新零售商業(yè)評(píng)論
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礪石商業(yè)評(píng)論
陳曉
斑馬消費(fèi)
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FBIF食品飲料創(chuàng)新
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道總有理
鋅刻度
融資大事件
