餐飲
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萬能的咖啡,會成為來伊份的解藥嗎?
來伊份會做出一杯怎樣的咖啡,吸引消費(fèi)者進(jìn)入零食門店的同時帶走一杯咖啡,這個問題可能還得等來伊份親自來解答。走出「土坑酸菜」陰影又陷入《中國好聲音》風(fēng)波,康師傅上半年的成績與隱憂
作為消費(fèi)品頭部企業(yè),康師傅在上世紀(jì)90年代就進(jìn)入了中國市場,能取得如今的市場地位,其對于飲料行業(yè)理解的深刻程度毋庸置疑。業(yè)績的長期走向,并非取決于營銷方式上的一時好壞,而是“人、貨、場”的本質(zhì)問題。超4000家門店賣包子,年入10億卻賺不到錢
包子饅頭作為傳承千年的美食,幾乎人人愛吃,家家會做。但也正是如此,包子長期處于低門檻競爭,不僅客單價(jià)低,且難以做大規(guī)模。00后暑假打工生存指南:一小時4塊錢,玩轉(zhuǎn)資本家
如果早9到晚9的工作時長不足以將人勸退,那切不完的橙子、熬不完的珍珠、挖不完的芒果一定可以。辭掉月薪1萬的工作后,我到塞爾維亞開中餐廳
經(jīng)歷這兩份工作,我覺得幫別人打工已經(jīng)不太適合我,可能99%的沖突是不可避免的。我開始考慮自己創(chuàng)業(yè),或者做自由職業(yè)。從質(zhì)疑到真香,年輕人愛上中式養(yǎng)生
伴隨著消費(fèi)習(xí)慣與社會觀念的轉(zhuǎn)變,回歸傳統(tǒng)、休養(yǎng)生息的慢節(jié)奏理念在不斷被接受,在硬核剁手養(yǎng)生與朋克養(yǎng)生之間,越來越多年輕人選擇了低成本的古法養(yǎng)生。全是狠活,卻暴賣百億,這款中國神飲打趴新消費(fèi)網(wǎng)紅
回看康師傅這一路斗爭,跟同行斗,甚至也跟自己斗,推出一堆新品牌,無糖冰紅茶、高端茶.......最后幾乎都沒能趕超最經(jīng)典的冰紅茶。1小時多賣500塊,蜜雪冰城、海底撈的門店,找到新商機(jī)?
流行一直在變。當(dāng)大多數(shù)連鎖品牌的門店,已經(jīng)卷到極致時,擺攤以“返璞歸真”的方式,增強(qiáng)了和消費(fèi)群體的情緒鏈接,其樸素、接地氣的營銷方式,給人以人間煙火、溫暖治愈的情感共鳴。星巴克學(xué)習(xí)下沉:世界咖啡巨頭的「小城之戰(zhàn)」
據(jù)《2023中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》,截至5月20日,星巴克中國總部所在地上海擁有8530家咖啡館,是全球咖啡館數(shù)量最多的城市。39.9元5葷5素!火鍋店搞低價(jià)引流,不到一個月就倒閉了
無論是主動還是被動地加入低價(jià)大軍,對大部分餐廳而言,“價(jià)格戰(zhàn)”往往都是弊大于利。茶百道活成了喜茶羨慕不來的樣子
今年8月,茶百道的招股書又帶了了一點(diǎn)小小的震撼,這個從成都發(fā)家的奶茶店凈利潤在三年的時間里翻了三倍,2022年達(dá)9.65億元,并擁有6597家門店。大學(xué)生送外賣,合理嗎?
何帆建議,大學(xué)生不要迷信專業(yè),而要根據(jù)自己的興趣和天分,拆分專業(yè)為技能,并進(jìn)行技能的混搭,以提高自己在未來職場中的競爭力。周黑鴨大翻身,狂賺1個億
在產(chǎn)品端,周黑鴨緊跟年輕化消費(fèi)者偏好,持續(xù)推進(jìn)“三新戰(zhàn)略”,聚焦新口味、新品類、新價(jià)格帶。同時公司持續(xù)深化“直營+特許+O&O”三輪驅(qū)動商業(yè)模式,提高了公司盈利能力。瑞幸與星巴克,還未抵達(dá)同一戰(zhàn)場
狂奔之下,瑞幸好像跟星巴克走進(jìn)了兩個不同的世界。事實(shí)上,瑞幸的成功與星巴克的節(jié)節(jié)敗退,并不在同一個戰(zhàn)場。不到一周連上7次熱搜,茉酸奶「得罪」了誰?
一個月不到,茉酸奶的風(fēng)評和待遇“一落千丈”,從整個輿論的發(fā)酵過程來看,大家吐槽茉酸奶的點(diǎn)主要集中在“價(jià)格貴”和“價(jià)值感不強(qiáng)”這兩點(diǎn)。新茶飲開店大賽背后,加盟者真的準(zhǔn)備好了?
擴(kuò)張速度正在逐步放緩,而想要進(jìn)來分一杯羹的人卻絲毫不見減少,內(nèi)卷也就不可避免。據(jù)《2022新式茶飲研究報(bào)告》顯示,2022年,中國茶飲企業(yè)總數(shù)48.6萬家,其中停業(yè)、清算、吊銷、注銷的企業(yè)超5萬家。周黑鴨賺了一個億,然后呢?
如何強(qiáng)化在供應(yīng)鏈的優(yōu)勢,打造更好的單店模型,或許是更值得思考的事情。“椰妹”進(jìn)京開首店!椰子雞火鍋下半場“現(xiàn)砍”制勝,引領(lǐng)行業(yè)新高度!
攜“首店”爆火之勢,“椰妹”計(jì)劃接下來在北京開出20家分店。從川渝走出來的茶百道,在蜜雪冰城和喜茶的夾縫中求生
在日趨激烈的新式茶飲市場競爭中,茶百道的壓力也在增大,資本市場對于茶飲品牌的終極考驗(yàn),在于其市場地位能否站的更穩(wěn)更長遠(yuǎn)。