零售商為什么都盯上了烘焙？
當網(wǎng)紅單品成為社交貨幣，又會反過來助推新一輪的打卡熱潮。一個細節(jié)是，幾乎每個吃播博主都做過以山姆瑞士卷為主題的「甜品局」。網(wǎng)紅烘焙的冬天還沒結(jié)束？
想穿越5年洗牌期，產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)把控之外，如何有序擴張、科學管理，都至關重要，新勢力品牌的考驗還在路上。網(wǎng)紅烘焙的冬天還沒結(jié)束
從2020年的搶購潮到2025年的閉店潮，短短五年，烘焙業(yè)上演了從狂歡到退場的殘酷反轉(zhuǎn)。脂代科技完成超億元A輪融資，深創(chuàng)投領投
本輪融資將用于建設研發(fā)基地和第二期量產(chǎn)工廠、功效臨床研究以及市場和銷售渠道。TikTok上打工人開始抽更適合夏天的「冰鎮(zhèn)香煙」？
期待“蘋果時間”“護手霜時間”“健怡可樂時間”終于像“抽煙時間”一樣深入人心、無需過問的那一天。作為一個不抽煙的人，我也想每天堂而皇之下樓散兩趟步。史上最嚴「禁酒令」，倒逼正餐轉(zhuǎn)向！
長遠來看，從業(yè)者們每一次對服務細節(jié)的打磨、對菜單價值的重構(gòu)、對客群需求的精準觸達，都是在為穿越周期積蓄力量。前方的路或許不易，但這些探索本身，正在為轉(zhuǎn)型中的餐企生存與發(fā)展鋪設道路。巴奴火鍋想做第二個海底撈？
回到現(xiàn)實商業(yè)世界，巴奴或許永遠無法擺脫被拿來和海底撈作對比的“命運”，但換個角度看，海底撈既是對手，也是行業(yè)標桿，站在資本市場角度看，巴奴未來還是想做第二個海底撈，也未嘗不可。「新禁酒令」后「升學宴禁令」來襲，白酒直面消費轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)
目前，不少觀點認為，“禁酒令”的確會進一步收縮白酒政務消費，但不意味著這一消費場景會消失，而是會向更加規(guī)范化、透明化的方向轉(zhuǎn)型，完成從‘量’到‘質(zhì)’的轉(zhuǎn)變，成為白酒消費中一個高度規(guī)范化的細分場景。收割中產(chǎn)的「續(xù)命水」，9塊9
椰子水能不能像咖啡那樣，長久地占據(jù)打工人的剛需C位？若縱容9.9元價格戰(zhàn)，放任劣質(zhì)產(chǎn)品淘汰優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這個當下風光無限的產(chǎn)業(yè)，也只會失去消費者的心，難逃衰敗老路。網(wǎng)紅品牌官宣倒閉，曾計劃今年新開百店
彼時，有歡牛蛋糕屋加盟商向“潮新聞”透露，今年將通過加盟模式，計劃在全國新開100家門店?！霸瓉砑用速M8.8萬元，現(xiàn)在只要2萬元，額外再加1萬元保證金。”網(wǎng)紅品牌接連閉店！曾是全國多地的「排隊王」
在平價烤肉的沖擊下，如何在成本與品質(zhì)之間找到更優(yōu)的平衡點，成為眼下傳統(tǒng)烤肉店的關鍵考題。星巴克入華25年首降價，更多調(diào)整在路上
降價為何首選非咖產(chǎn)品？未來是否涉及咖啡產(chǎn)品線？面對追問，星巴克官方回應稱定價是對多方面因素綜合評估和考量后制定的。月薪三萬都嫌貴的西貝受眾到底是誰
見慣了小作坊外賣、回收黃燜雞、色素牛肉的成年人，一邊自嘲“成年人早就練出來了”，一邊在食品安全上放棄掙扎。“預制兒童餐又怎么樣呢，中央廚房至少安全干凈，菜里不會突然出現(xiàn)半只蒼蠅?！?/div>北京餐飲企業(yè)正在拋棄包間
多家餐飲企業(yè)在接受經(jīng)濟觀察報采訪時，均提及今年以來餐廳商務消費人群數(shù)量下滑明顯，導致餐廳內(nèi)包間的人均消費出現(xiàn)了15%—30%不等的下滑。誰殺死了面包第 一股？
當包裝面包行業(yè)從品類競爭升級為場景戰(zhàn)爭，桃李們的真正對手已非同類品牌，而是由便利店早餐柜、辦公室茶歇區(qū)、社區(qū)烘焙店組成的立體場景網(wǎng)絡。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
降噪NoNoise
斑馬消費
融資大事件
Vista氫商業(yè)
紅餐網(wǎng)
新品略財經(jīng)
鈦媒體APP
新周刊
快刀財經(jīng)
酒周志
IC實驗室
經(jīng)濟觀察網(wǎng)
時代周報
異觀財經(jīng)
剁椒娛投
