看懂「萬店」鍋圈：規(guī)模之下，護(hù)城河是什么？
對(duì)于鍋圈而言，登陸資本市場(chǎng)只是一個(gè)開始，這其中當(dāng)然不會(huì)一帆風(fēng)順，甚至仍將有各種各樣的未知挑戰(zhàn)——就像每個(gè)餐飲服務(wù)品牌一樣，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。月薪多少才能實(shí)現(xiàn)「面包自由」？
那么，中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？面包賣到近百元一個(gè)，30多萬網(wǎng)友「不服」
中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？「冒烤鴨」咋就成了打工人午飯新頂流？
感覺有點(diǎn)冒犯了烤鴨的「冒烤鴨」，怎么就成了商場(chǎng)B1層的頂流？高端白酒為啥也賣不動(dòng)了？
白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要想生存和發(fā)展就必須不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。只有這樣，才能在市場(chǎng)上獲得自己的一席之地。定了？老鄉(xiāng)雞轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股
項(xiàng)目相關(guān)人士介紹，目前老鄉(xiāng)雞在上海已擁有130家門店，未來上海將有望拓展至1200家門店。夸父炸串：急于打上「坪效王中王」的標(biāo)簽？
不知何時(shí)起，“高坪效”成為了夸父炸串宣傳中的關(guān)鍵詞。而如果深入觀察，這個(gè)本土連鎖炸串品牌，為了更多地吸引“潛在加盟商”，付出的心思與投入，還遠(yuǎn)不止于此。價(jià)格跳水，消費(fèi)者不愛吃大閘蟹了？
大閘蟹市場(chǎng)的內(nèi)卷已經(jīng)開始了，但卷價(jià)格不會(huì)是出路。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優(yōu)勢(shì)，才能提升利潤(rùn)水平并實(shí)現(xiàn)突圍。美團(tuán)大戰(zhàn)抖音，太二「躺槍」？
值得注意的是，雖然太二酸菜魚并未在美團(tuán)開播，但卻曾推出外賣折扣券，并多次被在美團(tuán)官方直播間推銷。7年投資5個(gè)億，賈國(guó)龍為何「放不下」快餐？
賈國(guó)龍的“快餐夢(mèng)”這次是否會(huì)是“霧里看花，水中撈月”，還要看“中國(guó)堡”后續(xù)的表現(xiàn)。芝士正在統(tǒng)治年輕人的胃
目前，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)正處在搶占紅利時(shí)間和消費(fèi)者心智空間的關(guān)鍵時(shí)期，推出有明顯差異性的產(chǎn)品，或許是品牌們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。現(xiàn)場(chǎng)表演切肉的費(fèi)大廚快成北上廣白領(lǐng)食堂了？
如果說漢堡是外國(guó)人的快餐，那么辣椒炒肉就是實(shí)打?qū)嵉摹局惺娇觳偷捻斄鳌俊?/div>年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來說，也不是那么難以接受。「海底撈」們決定「自降身價(jià)」
瞄上自降身價(jià)以覆蓋更多市場(chǎng)的火鍋品牌們，踏入的并不是一條平緩的河流，在平價(jià)火鍋賽道，亦挑戰(zhàn)多多。低價(jià)團(tuán)購(gòu)，餐飲老板卷不動(dòng)了
躲不掉，也賠不起。今年以來，餐飲業(yè)的煙火氣一點(diǎn)點(diǎn)回來了，沒想到價(jià)格戰(zhàn)也打響了，5折以下的低價(jià)團(tuán)購(gòu)愈演愈烈。土豆面包被爆炒，消費(fèi)者排隊(duì)搶購(gòu)
炒作是短期熱潮，品牌長(zhǎng)紅的根本要做好產(chǎn)品，做好供應(yīng)和渠道建設(shè)。風(fēng)靡全國(guó)的「農(nóng)家樂」，為何沒人去了？
風(fēng)口來得快散的也快，總有新的休閑方式迅速替補(bǔ)到位。有趣的是，無論鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型成什么樣，它存在的目的從不是讓人過上真正的農(nóng)村生活，而僅僅是有的放矢的“提純體驗(yàn)”罷了，以“重在參與”的心態(tài)前往，沒準(zhǔn)還更舒...虧損上億后，韓寒的餐飲店終于關(guān)了
其實(shí)在投資的道路上，韓寒經(jīng)歷了成功與失敗、期待與失落，仿佛他的故事讓我們看到了投資背后的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，以及人生抉擇的重要性和意義。當(dāng)代脆皮年輕人，捧熱中式養(yǎng)生
生活節(jié)奏越來越快的當(dāng)下，“脆皮年輕人”改善身體健康卻應(yīng)當(dāng)是個(gè)慢話題，所謂的捷徑與奇效都帶著一絲“割韭菜”的味道。投資人剎車，「新中式」追尾
撕下“中式”標(biāo)簽后，有幾分真正的餐飲創(chuàng)新、能否讓消費(fèi)者持續(xù)買單、是否又是一輪割韭菜的游戲，要打一個(gè)大大的問號(hào)。
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