美國漢堡大戰(zhàn)，給中國餐企哪些啟示？
如今，社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施更健全，配套和各類供應(yīng)商也越來越多，消費(fèi)者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務(wù)。海底撈變身「平價(jià)迪士尼」
“海底撈+演唱會”等各種景的開發(fā)準(zhǔn)確地來說依然是海底撈服務(wù)上的延伸，并不屬于第二條增長曲線，在越來越卷的餐飲行業(yè)，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。「東北麥當(dāng)勞」咋讓北京打工人排隊(duì)搶著吃？
米村拌飯的預(yù)制菜和濃油赤醬對于把輕食當(dāng)親人的中產(chǎn)來說確實(shí)不夠健康，但是對于加班加成家常便飯的打工人來說，行走在秋夜的北京里，吃一頓熱乎乎的米村拌飯，是這個城市少有的溫度。韓寒投資餐飲虧1個億！加盟商接盤「撈金」，中產(chǎn)又被坑了？
韓寒的餐廳虧損超過1億，孟非的小面風(fēng)靡一時(shí)很快關(guān)門，明星扎堆探店站臺火鍋開出幾百家，最后也全部涼涼。明星做餐飲，關(guān)門閉店一大片，老百姓掏出積蓄開加盟店，卻虧得一地雞毛。開店創(chuàng)業(yè)，說得容易，實(shí)際上是一個...爭搶加盟商：夸父們需要新秩序
為長期良性發(fā)展考慮，品牌更應(yīng)該將關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新和生態(tài)管理放在第一位，而不是放在加盟商層面。失控的低價(jià)團(tuán)購，正在「殺死」餐飲業(yè)
對于行業(yè)而言，跳出無下限的低價(jià)團(tuán)購競爭，行業(yè)才能找到更多發(fā)展空間。盤點(diǎn)那些年搞餐飲的名人
不論初衷和定位如何，明星們往往很難放棄影視娛樂的主業(yè)，全身心投入餐飲門店運(yùn)營，最終淪為“掛名老板”。百威謀變
在這個內(nèi)卷時(shí)代，未來啤酒市場競爭將會更加激烈。而在群鹿角逐中，百威如何穩(wěn)住自身優(yōu)勢，擴(kuò)大市場份額，還需要時(shí)間給出答案。韓寒的商業(yè)頭腦，有但不多
只不過天才作家韓寒并不甘于這樣的結(jié)果，據(jù)報(bào)道，今年亭東影業(yè)影視立項(xiàng)中《飛馳人生2》赫然在列，依然是由韓寒親自編劇。預(yù)制菜，命運(yùn)的齒輪開始轉(zhuǎn)動
就像推動世界命運(yùn)向前的齒輪，一旦啟動便無法倒轉(zhuǎn)，這無關(guān)道德，也難言是非。只是那些讓中國人留戀的寶藏小店，街邊煙火，夫妻老店，可能在若干年后，都成為回憶中的味道。萬店規(guī)模，年入70億，誰在縣城小鎮(zhèn)悶聲發(fā)財(cái)？
新玩家不斷涌入縣城和小鎮(zhèn)，下沉市場還能誕生出多少家萬店規(guī)模的品牌？火鍋下沉，吃出個上市公司
業(yè)內(nèi)人士指出，由于當(dāng)下的消費(fèi)者的需求日益豐富，且火鍋品類產(chǎn)品較為趨同，因此品牌需要不斷在研發(fā)方面投入，推陳出新，打造迎合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品來滿足日益“挑剔”的消費(fèi)者。束從軒5000萬「宴請全國」，老鄉(xiāng)雞會去港股嗎？
有觀察人士認(rèn)為，如果本次港股餐飲消費(fèi)公司上市順利，老鄉(xiāng)雞有望轉(zhuǎn)至港股完成上市。預(yù)制菜究竟是不是洪水猛獸？
預(yù)制菜不是洪水猛獸，但是如何規(guī)范預(yù)制菜的發(fā)展，讓預(yù)制菜在合法合規(guī)的發(fā)展道路上前進(jìn)，這可能才是我們最需要考慮的事情。萬億預(yù)制菜賽道，應(yīng)當(dāng)「避坑」還是「擁抱」
相信用不了多久，納入“國標(biāo)”的預(yù)制菜行業(yè)將會迎來新的爆發(fā)期。海底撈開進(jìn)大學(xué)食堂
海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人則告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，公司結(jié)合區(qū)域市場條件，進(jìn)行了入駐校園食堂的創(chuàng)新試點(diǎn)，與大學(xué)生群體“更近一步”。預(yù)制菜與旅游業(yè)將碰撞出什么樣的火花？
時(shí)代的腳步不會停留，旅游業(yè)只有堅(jiān)守初心，以服務(wù)至上的理念和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得游客的滿意，則不必?fù)?dān)心預(yù)制菜帶來的挑戰(zhàn)。有人流沒客流，生意遠(yuǎn)不如五一
“十一黃金周”后，餐飲業(yè)迎來傳統(tǒng)的經(jīng)營淡季，而今年的這個淡季大概率會比往年更難熬。
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