有的人月薪兩萬，只敢在老鄉(xiāng)雞點兩個菜
2021年，中國小吃快餐品類的連鎖率從2019年的14%提升至20.4%，B站美食視頻播放量超240億次，同比增長70%。我們一邊吃著中央廚房的流水線產(chǎn)品，一邊看著在人均500元以下的餐廳里基本絕跡的...別瞧不上街邊小吃店，投資人正排隊給它們送錢
獲得融資的小吃粉面項目雖然形形色色，但它們擁有共同特性：以加盟為核心、標(biāo)準(zhǔn)化品類、社區(qū)小店模式。「一人食」經(jīng)濟再度翻紅，預(yù)制菜企業(yè)如何順勢發(fā)力？
可以預(yù)見，一人食預(yù)制菜未來市場前景可期，但企業(yè)要真正涉入并取得一定的成績，還需要下大力氣、進行全方位打磨。餐飲人謹慎預(yù)期2023
當(dāng)下，不斷有消費復(fù)蘇，煙火氣重聚，餐飲堂食表現(xiàn)熱鬧的信息出現(xiàn)，表象背后，難以回避的是消費者愈加捂緊錢袋子，消費力出現(xiàn)收縮，那么餐飲人們將會如何面對2023？國產(chǎn)漢堡界的「蜜雪冰城」，肯德基看了都沉默
這到底是個什么樣的神奇品牌？主營漢堡的品牌已經(jīng)這么多了，為什么還有商家在選擇漢堡？人們對漢堡持續(xù)不斷的食用和魔改熱情又是從哪來的？虎頭局年底遭追債，烘焙「烘不熱」了？
說到底，何謂烘焙，不過也就是一把原料、一雙巧手、一點時間外加一份心意。所謂競爭，不是品牌間的此消彼長、明爭暗斗，而是品牌與消費者的互惠互利、共生共存。出海十年未掙錢，海底撈還能繼續(xù)講故事嗎？
招股書強調(diào)，截至一季度末，特海國際超過95%的餐廳已實現(xiàn)首次每月盈虧平衡。特海國際預(yù)計，隨著疫情態(tài)勢的緩解，最近開設(shè)的餐廳將在更短的時間內(nèi)實現(xiàn)首次每月盈虧平衡。最新研判：國內(nèi)餐飲消費將出現(xiàn)較為強勁的反彈！
當(dāng)前，整個預(yù)制菜行業(yè)處于有品類無品牌、格局未定的發(fā)展階段，各個企業(yè)需要基于自身的基因和資源稟賦，選擇對應(yīng)的產(chǎn)品和渠道，實現(xiàn)快速成長，并不斷迭代商業(yè)模式，在發(fā)展中樹立長期的壁壘和品牌力。《2022中國餐飲品牌力白皮書》正式出爐
縱觀今年餐飲品牌發(fā)展的脈絡(luò)，會發(fā)現(xiàn)一個事實，那就是餐飲競爭更加白熱化，不管是嚴重的內(nèi)卷還是跨界收割，都說明餐飲作為剛需消費，仍是大眾都看好的賽道。報復(fù)性消費熱潮：第一波「陽康」拯救哪些行業(yè)？
從餐飲、旅游、休閑娛樂到演出，各行各業(yè)正在逐漸在恢復(fù)往日的生機。但是，商家們期待已久的“報復(fù)性消費”，并未在所有行業(yè)都“機會均等”地普遍上演。不同地區(qū)的疫情高峰和“陽康”時間并不一致，更關(guān)鍵的是，一些...全面放開后，C端預(yù)制菜將遭遇“大降溫”？
疫情讓預(yù)制菜突然轉(zhuǎn)換到了發(fā)展快車道，而隨著后疫情時代的到來，預(yù)制菜也將回到發(fā)展邏輯的正軌高端漢堡走紅，能否逃過曇花一現(xiàn)的宿命？
高端漢堡品牌要持續(xù)煥發(fā)生機，還需要真正深入產(chǎn)品的內(nèi)核。漢堡作為主食，本身很難做出高價值感，所以已經(jīng)有一些品牌開始往多品類和高性價比上靠，這樣才能在網(wǎng)紅光環(huán)褪去后保證顧客的長期復(fù)購。全網(wǎng)刷屏的東北盒飯，把我看餓了
當(dāng)這屆都市青年還在將薩莉亞、沙縣小吃、日式便利店奉為省錢圣地的時候，街頭盒飯和鄉(xiāng)村大席菜席卷全網(wǎng)，用事實告訴他們什么才是真正的物美價廉。反彈中的餐飲業(yè)：有的排隊1小時，有的閉店回家過年
最艱難的時刻即將過去，餐飲業(yè)有了回暖跡象，但更多從業(yè)者都在思考：經(jīng)歷疫情三年，餐飲消費習(xí)慣被改變了嗎？什么樣的餐飲能活得更好？消費投融資2022：誰抄家？誰抄底？
結(jié)合IT桔子的數(shù)據(jù)進行不完全統(tǒng)計，今年過億元融資主要分布在食品、酒類、餐飲、寵物、時尚、護膚等。同時，過億元項目在今年上半年更加密集。
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