餐飲界備受推崇的「首店經(jīng)濟(jì)」，到底是什么？
一家首店的開(kāi)設(shè)，往往是品牌與業(yè)主方（即商場(chǎng)）、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)長(zhǎng)期博弈，這些都不容易。一切都需要三思而后行。曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的日式快餐，正悄悄敗走中國(guó)
要贏得更多消費(fèi)者的喜愛(ài)，一定要與時(shí)俱進(jìn)，滿足目標(biāo)客群的日常消費(fèi)需求，不能只滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求，要形成復(fù)購(gòu)不看門店，資本看上了餐飲「打工人」？
對(duì)供應(yīng)鏈企業(yè)而言，服務(wù)好多個(gè)小客戶也能夠獲得不錯(cuò)的市場(chǎng)份額，這便需要考驗(yàn)企業(yè)為客戶定制服務(wù)的能力。文和友迷失在廣深街頭
2020年，超級(jí)文和友落戶廣州，次年4月，深圳文和友開(kāi)業(yè)。但與長(zhǎng)沙文和友的火爆不同，走出長(zhǎng)沙的文和友，卻在廣深兩地逐漸迷失了方向。海底撈張勇即將收獲第三個(gè)IPO
海底撈主業(yè)面臨品牌乏力等肉眼可見(jiàn)的困難，海外業(yè)務(wù)也需要時(shí)間復(fù)蘇，張勇急需一個(gè)新故事，把更多資源用于投資并購(gòu)或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幽靈廚房「嗨森蘿卜」獲千萬(wàn)元天使投資，打造中餐科技出海平臺(tái)
成立于2022年6月，「嗨森蘿卜」將自身定位于食品科技創(chuàng)新與出海平臺(tái)，面向中餐品牌提供云廚房、供應(yīng)鏈、市場(chǎng)分析以及IP出海等端到端服務(wù)。2022年，失去「頂流」的新茶飲陷入大亂斗
眼下的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，向內(nèi)卷與向外卷在同步進(jìn)行，比“頂流”位置更重要的，是如何活得更穩(wěn)。米其林龍蝦鮑魚(yú)，香不過(guò)農(nóng)村吃席
城市的餐桌，并不缺鄉(xiāng)宴上的任何一款珍味，土地間粗獷的包容與流動(dòng)的生機(jī)，才是今日真正的稀罕物。坑過(guò)張?zhí)m的資本圈，咋又讓中國(guó)餐飲心動(dòng)了？
餐飲企業(yè)再一次向著資本市場(chǎng)發(fā)起沖擊。下一個(gè)海底撈和九毛九，或許正在路上。商場(chǎng)里的連鎖餐飲，正掀起一場(chǎng)「逃離」風(fēng)暴
對(duì)體量不大、投資成本不高的連鎖餐飲品牌，社區(qū)模式或許是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下一個(gè)新的發(fā)展思路。最高獎(jiǎng)勵(lì)200萬(wàn)！山東「大手筆」支持預(yù)制菜企業(yè)上市
在政策助力下，國(guó)內(nèi)能否跑出更多的預(yù)制菜相關(guān)上市企業(yè)，且讓我們拭目以待。2022年還沒(méi)結(jié)束，49.5萬(wàn)家餐企已經(jīng)「陣亡」
2022年最 慘男人：「發(fā)瘋」3天，親媽狂賺1億
對(duì)于麻六記而言，把吃瓜的流量轉(zhuǎn)化為忠實(shí)的用戶，才是頭等大事。歷史進(jìn)程中的張?zhí)m母子
這位中國(guó)商界的女強(qiáng)人以充沛無(wú)比的精力、敢想敢干的氣勢(shì)和驚人的口才，在中國(guó)餐飲業(yè)打下了巨大的名聲。他在日本做外賣，一年收入5個(gè)億
玉子屋成功的關(guān)鍵正是用環(huán)環(huán)相扣的整體協(xié)作放大了優(yōu)勢(shì)。整合化的商業(yè)系統(tǒng)，才是玉子屋強(qiáng)大的原因。張?zhí)m要賣多少碗酸辣粉，汪小菲才能買回一張床墊？
毫無(wú)疑問(wèn)，因家事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的汪小菲，又帶火了一把自創(chuàng)品牌麻六記。商家涌入抖音團(tuán)購(gòu)真相：先交學(xué)費(fèi)，后賺錢
綜合來(lái)看，有實(shí)力的商家一定要入場(chǎng)，沒(méi)實(shí)力的商家要仔細(xì)斟酌行動(dòng)。跟外賣打仗的預(yù)制菜注定沒(méi)前途？果真如此嗎？
在消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)下，未來(lái)預(yù)制菜若能在價(jià)格控制、口味穩(wěn)定、食安保障方面不斷完善，或許能打開(kāi)更大的市場(chǎng)。餐飲品牌社區(qū)淘金：租金降5倍，對(duì)戰(zhàn)夫妻店
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，有人的地方才有生意，而社區(qū)又是最不缺少人的地方，從這一角度來(lái)看，社區(qū)餐飲可謂是一座待挖掘的“金礦”。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購(gòu)
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費(fèi)吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號(hào)
- 尋求報(bào)道
-
投資界APP下載
紅餐網(wǎng)
全天候科技
時(shí)代財(cái)經(jīng)
盒飯財(cái)經(jīng)
融資大事件
鋅刻度
虎嗅網(wǎng)
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)
道總有理
餐飲供應(yīng)鏈指南
周佳麗
金錯(cuò)刀
巨潮WAVE
深氪新消費(fèi)
時(shí)代周報(bào)
Tech星球
創(chuàng)業(yè)最前線
