我，創(chuàng)業(yè)10年，熬過九死一生
進入創(chuàng)業(yè)第八年，公司進入到積攢力量后的爆發(fā)階段，我便刻意讓公司處于一種戰(zhàn)時狀態(tài)，團隊也覺得打仗的感覺很刺激。小勝比大勝重要，小勝能有持續(xù)的正向刺激；如果貪戀大勝憋大招，憋著憋著可能就斷氣了。被年輕人拋棄的「初代網紅」餐廳，要靠上市翻紅？
綠茶餐廳那把打開未來世界的鑰匙會受互聯(lián)網影響，但歸根結底，做餐飲還是要回歸菜品本身。餐飲激蕩40年：誰在入場，誰又登頂？
對于餐飲業(yè)而言意味著，2020年之前，行業(yè)的增長由消費意愿和消費場景驅動，2020年后，將逐步轉至由財富和收入效應驅動。餐飲業(yè)大變局！請做好打持久戰(zhàn)的準備！
今年以來，疫情再次反復，深圳、上海、成都、長春等地遭受打擊，風險區(qū)的餐飲業(yè)跌入冰窖，非風險區(qū)的餐飲人也惶惶不安。有人說，這是一場“倒春寒”，全國餐飲業(yè)都在等待一個“春天”，可這個春天何時會來，沒人知道...5元咖啡、8元奶茶，揭秘平價餐飲背后的生意經
未來，性價比策略依然會有用武之地，但是后來者如何用好這個策略并開創(chuàng)出更多的蜜雪冰城、海倫司，本身難度不小。那就讓我們靜靜期待一下誰將率先冒頭吧。網紅不紅，綠茶餐廳IPO三度折戟港交所
對于三度折戟的綠茶而言，或許不久之后又會開啟新一輪的上市沖刺，如若成功這一初代網紅連鎖餐廳品牌可能是這一波餐飲企業(yè)上市潮中的先行者，但眼下依然有問題亟待解決。2022餐飲上市第一股，竟是個「過氣網紅」
近幾年不乏被資本和營銷捧紅的網紅餐廳，如流星般綻放，而后迅速消失。像綠茶這樣，經得起十幾年時間考驗，并且熬到上市，也不失為一種成功。不過要想贏得二級市場的青睞，恐怕綠茶還有很多功課要做。綠茶「三戰(zhàn)」IPO
對當下的年輕人來說，“吃”已不僅只是一種吃飽喝好的物質滿足那么簡單。對后面“排隊”的餐飲企業(yè)來說，是機遇也是挑戰(zhàn)。餐飲「倒春寒」：店主的自救與迷茫
當所有人都以為進入三月迎來的會是春暖花開，餐飲創(chuàng)業(yè)者們等到的卻是一場讓行業(yè)重新洗牌的“倒春寒”。每日咕嘟獲千萬級人民幣天使輪融資，探索便利店新模式
創(chuàng)始人兼CEO黃安其擁有14年餐飲及餐飲供應鏈經驗，曾負責某頭部國際連鎖咖啡品牌零售點位拓展，積累了豐富的點位資源；其他聯(lián)合創(chuàng)始人擁有星巴克、西貝、西門子等公司高管任職經歷，在餐飲供應鏈、連鎖門店管理...海底撈沒變，可惜食客變了
從眾人敬仰的餐飲經營模式典范，到被資本拋棄的落魄中概，海底撈的服務傳奇正在緩慢落幕，究其原因，問題不在逆勢瘋狂擴張的拖累，而是疫情導致的外部局限條件改變。
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