紓困餐飲行業(yè)，并非「零和博弈」
疫情是一時(shí)的，股價(jià)波動(dòng)也是市場(chǎng)常態(tài)，這些都有一定的不確定性。但是外賣平臺(tái)的長(zhǎng)期價(jià)值是確定的、增長(zhǎng)的，是值得期待的。餐飲品牌集體過(guò)冬
餐飲消費(fèi)進(jìn)入調(diào)整期，比起擴(kuò)張，如何更好的活下去成了首要目標(biāo)。楊國(guó)福等10余家餐企競(jìng)相IPO，餐飲上市潮來(lái)勢(shì)洶洶
此輪餐飲上市潮有哪些看點(diǎn)？餐企為什么開始扎堆上市？與前幾次相比，此輪上市潮有什么特點(diǎn)？又反映出哪些餐飲新趨勢(shì)？推香菜新地，悄咪漲價(jià)的麥當(dāng)勞到底要鬧哪般
雖然這些神奇口味的麥當(dāng)勞菜品不一定好吃，但是足夠吸引眼球，到時(shí)候拍個(gè)照曬個(gè)朋友圈，在朋友中聊天吹牛還是不錯(cuò)的素材的，也許這就是麥當(dāng)勞真正的目的所在。火鍋底料，餐飲巨頭的底牌之爭(zhēng)
總的來(lái)說(shuō)，火鍋底料頗受大眾的追捧，尤其是在“懶”“宅”經(jīng)濟(jì)的催生下，更是備受年輕人喜愛。中式餐飲變形記：融資、擴(kuò)張及上市
中式餐飲似乎越來(lái)越受到互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞，一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的“搶椅子大戰(zhàn)”，正在中式餐飲行業(yè)打響。餐桌上怎么變出元宇宙
餐飲行業(yè)的這波操作，不禁讓人好奇——食品和元宇宙到底能碰撞出什么樣的火花？在萬(wàn)物皆可元宇宙的時(shí)代，餐飲行業(yè)將以什么樣的產(chǎn)品完成普通人對(duì)元宇宙的想象？餐廳集體漲價(jià)，盡顯餐飲業(yè)的困境和無(wú)奈
餐飲品牌像約好了一樣，集體宣布漲價(jià)。一批餐企硬著頭皮漲價(jià)的背后，折射出行業(yè)正面臨的普遍困境。海底撈的生意，被誰(shuí)搶了
一眾地方品牌的圍剿，對(duì)海底撈來(lái)說(shuō)是一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)。不過(guò)，“瘦死的駱駝比馬大”，在多位分析人士看來(lái)，如今的海底撈，更像是處于困境反轉(zhuǎn)的等待期，或?qū)⑼ㄟ^(guò)調(diào)整資產(chǎn)配置挽救整體盈利能力。海底撈「?jìng)顒?dòng)骨」60天
在短短兩個(gè)月內(nèi)關(guān)停300家門店，導(dǎo)致公司2021全年虧損最高達(dá)45億元。下場(chǎng)吃面后，資本又愛上了「熱鹵」
熱鹵，會(huì)是繼新茶飲、新中式烘焙、小面等熱門賽道后，下一個(gè)被資本和市場(chǎng)選中的風(fēng)口嗎？100億獨(dú)角獸大裁員：做餐飲好難
文和友的模式獨(dú)一無(wú)二，但這正是其問題所在。不過(guò)，這一切都要看文和友如何打破眼下的局勢(shì)。一切都?jí)m埃未定。上市后首次出現(xiàn)年度虧損，海底撈撈不動(dòng)了
“現(xiàn)在來(lái)看，（擴(kuò)張）屬于盲目自信，2021年1月，我們意識(shí)到問題，等公司反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，已是3月?！睆堄略诠蓶|大會(huì)上承認(rèn)，拓店策略是錯(cuò)誤的。「小作坊」面包，才是真正的高奢品
圈內(nèi)人看門道搶面包，門外者好奇看熱鬧。而我最關(guān)心的只有一點(diǎn)：網(wǎng)購(gòu)私房面包，究竟有多好吃？外賣降傭是解決餐飲困境的最優(yōu)解嗎
餐飲難是一個(gè)綜合難題，它的解決也必須從根源入手，從各方面解決。現(xiàn)在，外賣平臺(tái)以及傭金問題似乎成為這個(gè)問題的最優(yōu)解，但事實(shí)上真正的最優(yōu)解，應(yīng)當(dāng)是找到各方利益平衡點(diǎn)之后的共存，而不是一方利益被極致壓縮后的...郵局咖啡館真的來(lái)了，郵政加入咖啡內(nèi)卷大戰(zhàn)究竟想干啥
著名的“郵老大”也開始入局咖啡大戰(zhàn)了，郵政不去送快遞反而做咖啡這到底是要干什么？奶茶、咖啡、面館，誰(shuí)更賺錢
經(jīng)歷了一波熱潮，奶茶、咖啡、面館這幾種業(yè)態(tài)的熱度雖然在2021年下半年有了不同程度的下滑，但仍有從業(yè)者在前赴后繼地入局。
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