味精價格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)“又香了”？
味精價格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)到底“香不香”？未來前景幾何？牛奶鴨血越是火爆，火鍋行業(yè)越內(nèi)卷？
今年的火鍋市場注定不平凡。一邊是海底撈收縮，一邊是盒馬火鍋牛奶鴨血內(nèi)卷，火鍋市場正在經(jīng)歷著什么樣的改變？商界大佬，轉(zhuǎn)行賣包子：背后規(guī)模兩萬億
現(xiàn)在包子行業(yè)的風(fēng)隱約將要吹起，投資熱潮說不定也將來臨，對新品牌來說機(jī)會將至。地方品牌消失后，啤酒快喝不起了
事實(shí)上，雖然漲價可一定程度緩解企業(yè)的盈利壓力，縱觀啤酒漲價史，大眾消費(fèi)品能否長遠(yuǎn)盈利更取決于企業(yè)對定價權(quán)的控制力和消費(fèi)者對于漲價的接受程度。新式餐飲品牌「肥汁米蘭」獲過億元A輪融資，不二資本領(lǐng)投
隨著 A 輪融資完成，肥汁米蘭正啟動全國布局，將進(jìn)一步拓展門店，提升品牌和供應(yīng)鏈，并加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)。疫情后新增15萬家門店！燒烤品類為何越來越火？
近年來，燒烤雖然逐漸從路邊攤走進(jìn)了商場、購物中心，但總體看來，大多還是有些古樸和傳統(tǒng)。然而這古樸而傳統(tǒng)的燒烤，疫情后卻開出了15萬家門店，給餐飲人帶來了無限想象。生意斷崖式下滑，成都餐飲再遇寒冬
不到1個月的時間，近千例的確診，全國不少地區(qū)的餐飲業(yè)再次因為新冠疫情有了隱憂。紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，這2年經(jīng)歷了4輪疫情反復(fù)沖擊的成都餐飲業(yè)，受傷尤其慘重。沖刺IPO的老鄉(xiāng)雞，還要再開500家店，但能用的錢不過10來億…...
作為中式快餐品牌龍頭，老鄉(xiāng)雞真正出圈，還是2020年創(chuàng)始人“手撕員工聯(lián)名信”，全國擴(kuò)張可想而知有多難。突然宣布關(guān)閉87家門店！新茶飲行業(yè)的寒冬真來了?
11月10日，茶顏悅色宣布關(guān)閉87家門店。據(jù)悉，這是其今年第三次集中閉店了。關(guān)店的海底撈，艱難的餐飲業(yè)
人才匱乏是整個餐飲行業(yè)集體面臨的嚴(yán)重問題，解決它只有兩個途徑，要么外部挖墻腳，要么內(nèi)部培養(yǎng)。2021中國花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告：餐飲助推下市場增勢明顯
立足于當(dāng)前來看，花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在一些問題，但我們相信，這些問題終將會在政策、市場以及科技發(fā)展的推動下逐漸得到解決。未來，整個花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景喜人，值得我們持續(xù)關(guān)注。本土化成為大趨勢，西式快餐格局已定？
在9月23-24日舉辦的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”上，“2021中國餐飲（品類）十大品牌”正式揭曉。牛蛙美食品牌「蛙來噠」完成A輪融資，2022年計劃開店500家
蛙來噠方面表示，除提升公司的資金實(shí)力外，資本入駐將拉動牛蛙美食業(yè)態(tài)升級，實(shí)質(zhì)提升牛蛙美食品牌價值，從而帶動品類規(guī)?；l(fā)展。數(shù)字化團(tuán)餐平臺美餐完成 E 輪 1 億美元融資，引領(lǐng)團(tuán)餐解決方案變革
美餐長期堅持在團(tuán)餐領(lǐng)域投入深耕，為數(shù)千家組織提供專業(yè)的綜合用餐解決方案，月交易訂單數(shù)達(dá)數(shù)千萬筆，成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。海底撈“敗退”，巴奴進(jìn)擊
在海底撈計劃大規(guī)模關(guān)店，自承擴(kuò)張出現(xiàn)問題的同時，是另一家火鍋品牌巴奴沖刺上市的傳聞愈演愈烈。從幾十家門店到5000家門店，為啥湘菜在上海灘火了？
通過品牌帶動品類，湘菜似乎正通過向上海發(fā)起“進(jìn)攻”，宣告著自己在餐飲江湖的地位。翻臺率腰斬，營收衰減，連推147道新菜的過氣網(wǎng)紅餐廳向資本低頭
作為初代餐飲網(wǎng)紅，從杭州西子湖畔走出來的綠茶餐廳，難逃過氣的命運(yùn)。海底撈關(guān)店300家的內(nèi)幕揭秘！
海底撈關(guān)店的舉動背后有什么深層原因？對此，紅餐網(wǎng)專欄作者王冬明發(fā)表了他的看法。
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