?“文和友”的走紅邏輯，可異地復(fù)制嗎？
網(wǎng)紅容易一夜爆火，但一夜爆火的網(wǎng)紅往往難以復(fù)制，哪怕是自己復(fù)制自己。蘭州拉面站上萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)風(fēng)口，誰(shuí)能撐起街邊小吃的大食代
對(duì)于資本來(lái)說(shuō)，投一個(gè)餐飲行業(yè)的頭部品牌，就是在賭下一個(gè)海底撈、西貝；而投小店模型，也是在賭下一個(gè)絕味鴨脖、蜜雪冰城。蜜雪冰城、茶芝蘭相繼“翻車(chē)”，烈火烹油下奶茶圈亂象何時(shí)休？
消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的青睞預(yù)示著現(xiàn)制茶飲將會(huì)在未來(lái)持續(xù)火熱，而隨著頭部茶飲品牌陸續(xù)接軌資本市場(chǎng)，奶茶經(jīng)濟(jì)的輻射和帶動(dòng)作用將是巨大的。中產(chǎn)人士都在去露營(yíng)的路上？
對(duì)于新中產(chǎn)們，露營(yíng)是展示財(cái)力與品位的新生活方式；而對(duì)于商家，露營(yíng)能帶動(dòng)的消費(fèi)鏈條可比野餐強(qiáng)多了。咖啡之后，陸正耀盯上小面
餐飲是中國(guó)做的人最多、門(mén)檻最低的生意。這意味著，你需要戰(zhàn)勝無(wú)盡的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。餐飲供應(yīng)鏈B2B電商平臺(tái)「鮮沐」完成B1及B2輪過(guò)億元融資
鮮沐農(nóng)場(chǎng)是一家餐飲供應(yīng)鏈B2B電商平臺(tái)，向上游改造供應(yīng)鏈，同時(shí)開(kāi)放平臺(tái)引入其他品牌，為茶飲、咖啡、烘焙等行業(yè)的休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案。輕食風(fēng)，把冒菜們吹出了負(fù)一層？
不言而喻的是，輕食概念品牌們，還有很長(zhǎng)的路要走，而撤出商場(chǎng)負(fù)一層黃金鋪位的冒菜們，同樣也在趟水過(guò)河。餐飲領(lǐng)域?qū)⒄Q生30家千億公司
空白意味著機(jī)會(huì)。未來(lái)餐飲業(yè)往下沉市場(chǎng)品牌化、連鎖化發(fā)展，是最大的趨勢(shì)。一年進(jìn)賬15億，這家國(guó)內(nèi)最大融合菜品牌要赴港IPO
以2020年的收入和餐廳數(shù)目計(jì)，綠茶餐廳是中國(guó)第四大休閑中式餐廳，也是國(guó)內(nèi)融合菜賽道最大的休閑中式餐飲品牌。失去底料的呷哺呷哺，還剩下什么味道？
要說(shuō)近日餐飲界最值得關(guān)注的動(dòng)態(tài)，呷哺呷哺絕對(duì)算得上是熱點(diǎn)之一。4月19日早盤(pán)，呷哺呷哺跳空低開(kāi)，之后跌幅一度擴(kuò)大逾20%，創(chuàng)下近半年新低，截至發(fā)稿，股價(jià)報(bào)12.36港元。消息層面顯示，呷哺呷哺旗下高端...“陳赫們”開(kāi)起火鍋店：我的粉絲，我的韭菜
明星毫不費(fèi)力地出出鏡就能逃離追責(zé)，還有粉絲主動(dòng)為其開(kāi)脫，操盤(pán)手運(yùn)作流量的營(yíng)銷(xiāo)賺足了加盟費(fèi)，只剩粉絲與加盟商面對(duì)殘局，黯然傷神。湘菜能闖進(jìn)嘴刁的上海嗎？
“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”的湖湘精神，帶領(lǐng)著炊煙在十里洋場(chǎng)拉開(kāi)了大幕，而關(guān)于湘菜和上海的故事，才剛剛開(kāi)始。美團(tuán)阿里鏖戰(zhàn)，餐飲 SaaS無(wú)「終局」
餐飲行業(yè)，數(shù)字化、高效、服務(wù)水準(zhǔn)成為新的生存代名詞。在未來(lái)，智慧餐飲又將往何處走？海底撈不香了？?jī)衾麧?rùn)暴跌9成，股價(jià)跌「海底」
一旦餐飲企業(yè)擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場(chǎng)競(jìng)技。文和友，一家超級(jí)排隊(duì)綜合體
現(xiàn)在，有了源源不斷的線(xiàn)上流量，又有了支持線(xiàn)下擴(kuò)張的資本，文和友似乎已經(jīng)無(wú)法阻擋了。宜家，一個(gè)被耽誤的餐飲巨頭
年年穩(wěn)坐家居行業(yè)頭把交椅，宜家光賣(mài)吃的就年入18億美元，其餐飲部的營(yíng)收增幅甚至一度是企業(yè)總營(yíng)收增幅的2倍以上！新銳速食品牌「勁面堂」獲數(shù)千萬(wàn)元融資，小紅書(shū)領(lǐng)投
勁面堂成立于2019年2月，自2020年3月登陸天貓至2021年2月，勁面堂銷(xiāo)售產(chǎn)品累計(jì)超過(guò)180萬(wàn)盒。
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