餐飲業(yè)冰火兩重天，混局中誰(shuí)才是優(yōu)勝者？
一進(jìn)一退之間，反映的是大眾消費(fèi)的趨勢(shì)風(fēng)向標(biāo)，也是餐飲版圖重構(gòu)可能。外賣新戰(zhàn)場(chǎng)：趣頭條、愛(ài)奇藝、順豐紛紛殺入企業(yè)團(tuán)餐
而想要借助庫(kù)盒進(jìn)軍餐飲的趣頭條，在資金儲(chǔ)備和技術(shù)能力方面，都有著較為明顯的欠缺。這使得庫(kù)盒在餐飲行業(yè)內(nèi)難以站穩(wěn)腳跟，同樣也讓趣頭條想要另辟蹊徑實(shí)現(xiàn)自救的愿景，難以實(shí)現(xiàn)。豫園股份擬18.37億元收購(gòu)金徽酒29.9%股權(quán)
豫園股份旗下的中華老字號(hào)品牌家族將達(dá)17戶，豫園旗下餐飲食品事業(yè)群在白酒賽道的產(chǎn)業(yè)布局也浮出水面。Tims中國(guó)獲得騰訊獨(dú)家投資
Tims在加拿大隨處可見(jiàn)，號(hào)稱“北美傳奇咖啡館”，是加拿大快餐行業(yè)排名第一的連鎖餐廳。這個(gè)夏天，啤酒旺季還會(huì)旺嗎？
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，啤酒2020年前三月產(chǎn)量達(dá)到549.5萬(wàn)千升，同比下降33.8%，其中3月產(chǎn)量為238.5萬(wàn)千升，同比下降21.5%。味遠(yuǎn)紅芳獲得番茄資本第二輪追加投資
近期，番茄資本擔(dān)任領(lǐng)投方，對(duì)味遠(yuǎn)紅芳進(jìn)行了第二輪追加投資，持續(xù)加碼優(yōu)質(zhì)的餐飲供應(yīng)鏈品牌。據(jù)了解，兩年前，番茄資本為味遠(yuǎn)紅芳帶去第一輪的天使投資。嗦粉佬獲 1000 萬(wàn)人民幣天使輪融資
本輪資金將用于打通供應(yīng)鏈、品牌升級(jí)推廣以及店鋪擴(kuò)張和員工培訓(xùn)等。美團(tuán)外賣回應(yīng)傭金問(wèn)題：每單平臺(tái)利潤(rùn)不到2毛錢，將長(zhǎng)期投入幫助商戶獲得訂單
美團(tuán)外賣在公告中表示，2019年美團(tuán)外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實(shí)的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象。超市線上化的不能承受之重
人們?cè)?jīng)用“坐商”來(lái)形容傳統(tǒng)零售門店。如今，等著顧客上門、供應(yīng)商送進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的好日子一去不回。餐飲全場(chǎng)景數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商“商有”獲A輪融資，投資方為微盟集團(tuán)
成立至今，商有團(tuán)隊(duì)在代運(yùn)營(yíng)、云店等業(yè)務(wù)上已為味千拉面、必勝客、小肥羊、五芳齋、王品集團(tuán)、望湘園、700CC、九龍珠茶飲集團(tuán)等數(shù)百個(gè)國(guó)內(nèi)和國(guó)際頭部餐飲企業(yè)數(shù)萬(wàn)家門店提供技術(shù)與運(yùn)營(yíng)服務(wù)。海底撈，悄悄漲價(jià)了：報(bào)復(fù)性消費(fèi)還沒(méi)來(lái)，報(bào)復(fù)性漲價(jià)先到
外界的風(fēng)吹草動(dòng)無(wú)不左右著餐飲企業(yè)的動(dòng)向，而企業(yè)的損失則都體現(xiàn)在了消費(fèi)者的賬單里。餐飲老板：熬過(guò)2月不算什么，更難的還在后頭
今年前兩個(gè)月，餐飲業(yè)注銷企業(yè)達(dá)到1.3萬(wàn)家。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，有一半餐企選擇接下來(lái)關(guān)閉20%-80%的門店，還有3%的餐企將完全退出行業(yè)。美國(guó)華人餐廳老板：我快支撐不下去了，開(kāi)門就虧
據(jù)這位餐廳老板預(yù)計(jì)，在紐約，疫情對(duì)餐館銷售量的暴擊，導(dǎo)致依仗曼哈頓上班族的城中小店銷量斷崖式下跌80%。面對(duì)變成空城的紐約，三月中旬開(kāi)始迅速裁撤70-80%員工的餐館，比比皆是。餐飲業(yè)恢復(fù)元?dú)獾恼_姿勢(shì)
人類總免不了面對(duì)危機(jī)，重要的是，在危機(jī)中，人類能選擇守望相助，也能從中尋找新的商業(yè)模式。海底撈、西貝大步零售化，零售要救餐飲了？
未來(lái)的餐飲消費(fèi)，必將是堂食+多終端的經(jīng)營(yíng)模式，餐飲和零售之間也將由之前的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献麝P(guān)系。
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