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關(guān)店、關(guān)店、關(guān)店，臺灣餐飲紛紛敗北于大陸
堅(jiān)守固有風(fēng)格，說好聽點(diǎn)叫有原則，說不好聽就是沒有跟上時(shí)代變化，興起于時(shí)代紅利，如今也被時(shí)代泯滅，臺灣餐飲的落寞，并不算冤枉。鼎泰豐是一代人的背影：臺灣餐飲為何走向了衰落？
鼎泰豐華北地區(qū)的停止運(yùn)營，是不是臺灣餐飲業(yè)在大陸的縮影？還是鼎泰豐自身的問題？至少我國臺灣媒體都認(rèn)為，這不僅僅是鼎泰豐的問題。在一定程度上，鼎泰豐的衰落，也代表了曾經(jīng)被視為行業(yè)標(biāo)桿的臺灣餐飲品牌們的集...餐飲屆的優(yōu)等生也扛不住了
在餐飲業(yè)的激烈競爭中，鼎泰豐的關(guān)店并非個(gè)例。面對市場的變遷，即便是曾經(jīng)的行業(yè)翹楚也必須不斷調(diào)整和創(chuàng)新。最牛路邊攤上位史，從4張桌子到年賺10億
鼎泰豐不僅在全球開了170多家店，還被CNN評選為“全球最佳連鎖企業(yè)”第二名，麥當(dāng)勞、星巴克都排在后面。
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