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別人看《繁花》，我卻在吃《繁花》
如今，影視作品對(duì)人們生活的影響，也變得更加廣泛且迅速；在本地生活A(yù)pp的引導(dǎo)下，人們對(duì)影視中的同款美食，可以有更加詳細(xì)的了解，對(duì)于劇中人物的情感，也會(huì)有更加細(xì)膩的感知。廣東人的Omakase，三個(gè)字
如果說(shuō)日式Omakase要凸顯專業(yè)與尊貴，“牛雜Omakase”主打的就是實(shí)惠和接地氣。小吃連鎖品牌「新派暴走記」完成3000萬(wàn)元A+輪融資，優(yōu)能資本投資
新派暴走記通過聚焦在10-30平方米的小門店，以爆款產(chǎn)品——臭豆腐為核心，豐富的產(chǎn)品線，再憑借高毛利，提高單店盈利能力。關(guān)店1600家，美國(guó)快餐巨頭正被中國(guó)路邊攤吊打
便宜就是王道。但快餐店不一定只能靠便宜，也可以靠好吃、健康、方便、環(huán)境。問題是：賽百味占了哪一個(gè)？讓年輕人上癮，資本熱捧的“萬(wàn)店連鎖”，炸串小吃成千億生意？
被資本熱捧的炸串小吃，發(fā)展速度也與融資速度匹配。喜姐炸串目前2年開出了1400家店，夸父炸串截至10月份開出了1800家店，大家都對(duì)未來(lái)實(shí)現(xiàn)“百城萬(wàn)店”很有信心。資本熱捧炸串的背后，小吃賽道為何越來(lái)越火？
資本熱捧炸串的背后，是小吃正在不斷講出新故事，小吃還是一門好生意。又一個(gè)生意徹底火了：1年開店1000家 單筆融資就2億
從麻辣串串香，到大排長(zhǎng)隊(duì)的阿婆牛雜，小吃賽道集體走俏，而炸串可能只是其中一個(gè)快速發(fā)展的縮影。夸父炸串完成數(shù)千萬(wàn)元A2輪融資，半年累計(jì)融超1.5億
夸父炸串于2018年在北京成立，以小吃升級(jí)賽道切入，是一家數(shù)字化小吃升級(jí)連鎖品牌。簡(jiǎn)鹿糖水完成近千萬(wàn)元A輪融資，投資方為福達(dá)資本
簡(jiǎn)鹿門店主打港式糖水以及小吃，共計(jì)100余款，產(chǎn)品包括楊枝甘露、雙皮奶、水果撈等，人均消費(fèi)10-20元。「夸父炸串」三個(gè)月完成兩輪近億元融資
A輪由愉悅資本領(lǐng)投，元禾原點(diǎn)跟投，A+輪由華映資本領(lǐng)投，老股東愉悅資本和元禾原點(diǎn)均超額跟投。饞匪完成千萬(wàn)級(jí)人民幣天使輪融資
饞匪成立于2020年底，主營(yíng)業(yè)務(wù)是將地方特色小吃由線下搬到線上，為新消費(fèi)群體提供全場(chǎng)景小吃，10-40元為主力價(jià)格帶。目前饞匪的江湖串串（冷鍋串串、缽缽雞）為核心標(biāo)品，團(tuán)隊(duì)根據(jù)用戶線下堂食點(diǎn)餐習(xí)慣研發(fā)...Boundless獲 100 萬(wàn)英鎊融資
英國(guó)品牌「Boundless」獲得了 100 萬(wàn)英鎊融資，用于推動(dòng)其品牌的發(fā)展。此輪融資來(lái)自于現(xiàn)有的天使投資者和高凈值個(gè)人。虧損50億，為啥外賣救不了餐飲？
從日常餐飲店，到小吃店，再到快餐店、火鍋店幾乎每一個(gè)餐飲業(yè)態(tài)都非常直截了當(dāng)?shù)乇硎就赓u不能救餐飲，這其中的根源到底在哪？快餐帝國(guó)上市，一個(gè)靠臺(tái)灣小吃撐起的IPO
高光之下，小吃快餐江湖不乏涌動(dòng)的暗流，存活周期短、同質(zhì)化嚴(yán)重等問題層出不窮，那么下一步，小吃快餐將指向何方？王思聰排隊(duì)、潘石屹被代言，又卷燒餅如何一年開600家店的？
從黃太吉開始，到西少爺肉夾饃，到雕爺牛腩，到喜茶……互聯(lián)網(wǎng)餐飲概念已經(jīng)火了四五年，無(wú)論是豪車送外賣、美女老板娘、創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)撕逼、排隊(duì)事件等，整個(gè)產(chǎn)業(yè)給人的印象就是，充斥著各種概念和泡沫。
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