茶飲
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茶百道IPO背后,新茶飲的繁榮與泡沫
即使成功上市,也并不意味著這些新茶飲品牌能夠獲得更廣大投資者的認(rèn)可?!靶虏栾嫷谝还伞蹦窝┑牟枭鲜屑雌瓢l(fā)的場(chǎng)景還歷歷在目,至今股價(jià)較上市當(dāng)日累計(jì)跌幅已經(jīng)超過70%。奈雪推「周周9.9元」,會(huì)引發(fā)飲品新一輪價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)嗎?
但任何營(yíng)銷手段作用都是雙面的,最重要的是明確用戶群體,找到適合自己的突圍路徑。為了輸出而輸出的茶顏悅色,是第幾次「翻車」了?
從眼前看來,廝殺得正厲害的新茶飲與咖啡品牌們更應(yīng)該把心思放在修煉內(nèi)功上。畢竟當(dāng)品類之間的界限變得模糊、價(jià)格變得敏感,占領(lǐng)消費(fèi)者心智就變成了一件越來越難,但卻越來越有必要的事。奈雪的茶開放加盟,蜜雪冰城反攻一線,茶飲巨頭都怎么了?
茶飲的肉搏戰(zhàn)其實(shí)已經(jīng)開始了,在這樣的情況下,不僅是奈雪的茶和蜜雪冰城這兩家公司,未來將會(huì)有更多的品牌參與其中,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈,我們不妨可以再觀察觀察市場(chǎng)的變局。茶百道「暴利」沖刺IPO,茶飲混戰(zhàn)加劇
茶百道在融資之后,僅靠茶飲已難講出新故事。資本和消費(fèi)者期待的,仍是能差異化跑出來的品牌。茶百道賺了蜜雪冰城和喜茶的「差價(jià)」
過去二十年的中國(guó)茶飲市場(chǎng),有兩家繞不開的公司,一家是蜜雪,一家是喜茶。前者把平價(jià)做到了極致,門店數(shù)獨(dú)一檔存在,后者則是借著品質(zhì)升級(jí)的潮流長(zhǎng)大,估值一度來到600億元。茶飲二代的破圈時(shí)刻
茶飲“二代”們聲量漸響的背后,是大眾消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,以及其特色化定位、風(fēng)格化運(yùn)營(yíng)共同作用的結(jié)果,但守住一畝三分田容易,到更大的市場(chǎng)去則并非易事。上半年,茶咖酒焦灼搞加盟
降價(jià)、下沉,高貴如喜茶、奈雪,和滬上阿姨、茶百道們已融在了一條競(jìng)爭(zhēng)賽道。智能設(shè)備成新茶飲搞錢利器?
事實(shí)上,比起“設(shè)備革命”“智能化時(shí)代”等大詞,新茶飲品牌更在意的仍然是降本增效,只因這能助力它們活得更久,走得更遠(yuǎn)。新茶飲正在排隊(duì)IPO
茶百道、古茗、滬上阿姨、霸王茶姬,多家新茶飲品牌被爆將沖刺上市,受資本市場(chǎng)冷遇的新茶飲賽道似乎又火起來了。然而,奈雪前車可鑒,新茶飲品牌的上市之路絕不會(huì)一帆風(fēng)順,上市也不是包治百病。在加速擴(kuò)張和扎堆I...奈雪向加盟低頭
因此,加盟固然是奈雪的茶當(dāng)下的最佳之選,但無論是模式的探索,還是供應(yīng)鏈的深耕,都需要時(shí)間去驗(yàn)證,還遠(yuǎn)沒到下結(jié)論的時(shí)候。放開加盟,奈雪的茶坐不住了
現(xiàn)如今,奈雪的茶放開加盟,標(biāo)志著新茶飲賽道進(jìn)入全加盟時(shí)代,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步加劇。奈雪終究還是開放了「加盟」
新一輪軍備競(jìng)賽的發(fā)令槍已經(jīng)打響,未來,奈雪能否繼續(xù)搶占先機(jī)未可知,但開放加盟必然是應(yīng)對(duì)方式其一。古茗開啟IPO,一路狂飆的新茶飲市場(chǎng)能再續(xù)嗎?
新茶飲市場(chǎng),究竟誰能真正奠定“問鼎天下一統(tǒng)江湖”的地位?誰能始終保持高速增長(zhǎng)、成功建立品牌護(hù)城河?奈雪燒錢擴(kuò)店,虧損困局難解
市場(chǎng)留給奈雪的問題是:破發(fā)之后如何自救?“新茶飲第一股”的光環(huán)還能維持多久,可能奈雪自己也不知道。茶飲店「卷」進(jìn)早餐賽道
茶飲賽道的早餐較量或許才剛剛開始,未來可能會(huì)有更多品牌加入競(jìng)爭(zhēng),并在更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)中比拼出有看點(diǎn)的玩家和模式。奶茶店集體賣咖啡,更適合「中國(guó)寶寶」的「新咖飲」?
事實(shí)上,新茶飲品牌布局咖啡產(chǎn)品并不算是新鮮事,幾乎每年都會(huì)傳來奶茶品牌“湊熱鬧”的消息。茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道,椰飲專門店要賺大錢了?
這些椰飲專門店憑什么在市場(chǎng)立足?相較其它茶飲店,椰飲專門店又有何不同?
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