10元小酒館，割不動大學(xué)生
相比其他餐飲，只能晚上營業(yè)的小酒館存在天然短板，尤其在餐飲行業(yè)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，翻臺率上，更是不利。所以才會出現(xiàn)小酒館+大排檔，或者早上咖啡廳晚上小酒館這樣的經(jīng)營模式，為的都是彌補(bǔ)小酒館這門單獨(dú)生意的不足。...鄉(xiāng)村基掙錢難
在嗆人的油煙味里老老實(shí)實(shí)忙活一年，為什么掙錢這么難？主要原因是在直營模式，現(xiàn)炒差異化定位之下，龐大的成本開支，吞噬了公司利潤。四線城市，中國餐飲的另一面
這些年，很多一線的餐飲品牌已經(jīng)習(xí)慣了對效率、回報率和資本的瘋狂追逐，再難找回“踏實(shí)做好一頓飯，用心干好一家店”的初心了，而低線城市里的餐飲人，卻仍堅(jiān)守著。餐飲市場3.96萬億，會成為消金的下一個風(fēng)口嗎？
多位行業(yè)從業(yè)者都認(rèn)為，中國的餐飲行業(yè)在呼喚正規(guī)的金融服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)場，以緩解整個鏈條上的資金壓力。面對萬億的規(guī)模和激增的餐飲需求，確實(shí)也有巨頭在中國崛起，如百度外賣、餓了嗎、美團(tuán)外賣等。投資人也愛吃餅干？Cookie9獲數(shù)百萬元天使輪融資，這個市場也很可觀
我國餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展勢頭。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，2014年全國規(guī)模以上餅干生產(chǎn)企業(yè)的總產(chǎn)量約722.5萬t；餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)727.8億元；實(shí)現(xiàn)銷售收入1527.23億元；...首發(fā)|2小時狂售3萬瓶 林依輪的“飯爺”再獲8300萬融資 估值3.6億
打造一個自己的餐飲品牌是美食家林依輪心中循環(huán)播放的夢想，而林依輪2015年開始著手實(shí)現(xiàn)。8月18日投資界消息，創(chuàng)新快消品牌“飯爺”宣布正式完成新一輪8300萬融資，領(lǐng)投方為H Capital，公司目前...
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