離開(kāi)呷哺呷哺，要自立門(mén)戶的茶米茶不太輕松
當(dāng)擺脫火鍋味獨(dú)立運(yùn)作時(shí)，如何優(yōu)化產(chǎn)品線、做出差異化，這些問(wèn)題還需要茶米茶、龍小茶們開(kāi)動(dòng)更多腦筋。奈雪の茶與喜茶公開(kāi)互懟，宣戰(zhàn)恐怕還太早！
就新茶飲行業(yè)而言，這場(chǎng)“口水戰(zhàn)”所帶來(lái)的熱度注定虛于飄渺，真正需要落地的核心是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，以及如何抓住消費(fèi)者的心。畢竟，資本從來(lái)不是餐飲的核心，消費(fèi)者永遠(yuǎn)只愿意為好的產(chǎn)品買(mǎi)單。半年虧損5000萬(wàn)，香飄飄還有心情用杯子繞地球嗎
上市僅半年后，香飄飄便交出了半年虧損5000多萬(wàn)的成績(jī)單。在此情況下，香飄飄開(kāi)始強(qiáng)推液體奶茶，以期提高毛利率、打破產(chǎn)品單一的格局，但是其液體奶茶之路能否走通，還是個(gè)未知數(shù)。咖啡、奶茶大混戰(zhàn)，誰(shuí)將主導(dǎo)中國(guó)飲料市場(chǎng)？
中國(guó)的飲料市場(chǎng)正處在劇變之中。在這個(gè)劇變之中，同一個(gè)產(chǎn)品線上，商業(yè)模式卻在呈現(xiàn)巨大的分化。投資界快訊|喜茶獲4億元B輪融資，成立6年擁有90家門(mén)店，堅(jiān)決不做加盟
?前，喜茶在北上?深、珠三?、長(zhǎng)三?地區(qū)13個(gè)城市擁有90家門(mén)店，是同?業(yè)中覆蓋區(qū)域最?、門(mén)店數(shù)量最?、?駐核?商圈最多的品牌，全部門(mén)店均為直營(yíng)，堅(jiān)決不做加盟。靠15平米小店起家，他5年做到1個(gè)億，是金子總會(huì)發(fā)光！
首先，90后的創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)。就像聶云宸說(shuō)的，他懂90后，因?yàn)樗约壕褪?0后。90后的生活重心全在網(wǎng)上，喜茶的營(yíng)銷(xiāo)推廣也是幾乎全部在線進(jìn)行。喜茶熱背后的“贏家”：黃牛月賺5萬(wàn)，代購(gòu)組團(tuán)作戰(zhàn)
誰(shuí)在排隊(duì)？在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，排隊(duì)者是幾百個(gè)“魏姐”這樣的黃牛。保守估計(jì)，這個(gè)群體在2017年的喜茶熱里收獲上百萬(wàn)元。他們是喜茶背后的“贏家”，也是零售商業(yè)的縮影。熊貓資本李論：喜茶背后的排隊(duì)是消費(fèi)升級(jí)，新消費(fèi)的機(jī)會(huì)在To B和消費(fèi)金融
李論認(rèn)為：就新品牌而言，中國(guó)的機(jī)會(huì)不是很大；真正的新零售、新品牌的涌現(xiàn)還是在海外；消費(fèi)升級(jí)的背后是越來(lái)越多年輕人會(huì)把生命浪費(fèi)在一些美好的事情上；To B、和消費(fèi)金融有很大的機(jī)會(huì)。
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