奈雪
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網(wǎng)文逆襲故事,奈雪沒(méi)講好
過(guò)去的一年里,奈雪高舉加密pro店的大旗,燒錢搶占市場(chǎng)上剩余的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位;而在開店上變得佛系的喜茶,則把火力集中在做投資上。對(duì)奈雪和喜茶而言,最激烈的交鋒止于兩年前的夏天。新消費(fèi)上市一年:虧損之王or賺錢機(jī)器
年前,行業(yè)情緒高漲,搶到各自細(xì)分賽道第一股的它們,在資本市場(chǎng)等來(lái)的是掌聲和鮮花。一年后,種種因素讓它們?cè)诙?jí)市場(chǎng)負(fù)累重重,四只“第一股”跌破發(fā)行價(jià)。奈雪,跟海底撈「學(xué)」壞了
回歸到新茶飲本身,對(duì)于不確定的市場(chǎng)走勢(shì),活下去或許是今年的關(guān)鍵詞。奈雪的茶的擴(kuò)張之路,注定將不太好走。新茶飲降價(jià),虛晃一槍
茶飲品牌們的降價(jià)并非真正意義上的降價(jià),價(jià)格下調(diào)的同時(shí)也縮減了杯量。微虧1.45億,奈雪背后的江湖之變
今天的茶飲江湖已經(jīng)不再是2016~2019年的狀態(tài),所有參與者需要更為審慎地存活并擴(kuò)張。喜茶、奈雪,沒(méi)有星巴克的命
如果說(shuō)星巴克等咖啡品牌還有任性漲價(jià)的資本,那么新茶飲卻沒(méi)有這一得天獨(dú)厚的條件,最終不得不降價(jià)求生。奈雪終于低下了「高貴」的頭顱
縱使奈雪知道侵入蜜雪冰城、一點(diǎn)點(diǎn)等低端茶飲品牌價(jià)格帶,未必就不是一場(chǎng)惡戰(zhàn),但對(duì)于奈雪來(lái)說(shuō),在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境中,它別無(wú)它法。喜茶裁員,奈雪預(yù)虧,年輕人甜膩了嗎
頭部奶茶企業(yè)陷入困局,涌入賽道的新玩家也在叫苦不迭。茶飲品牌很難選址,新品牌很難有出頭之日。餐飲業(yè)投資邏輯:資本追逐下的擴(kuò)張,還有什么挑戰(zhàn)?
資本市場(chǎng)上,餐飲公司更多的是業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)型,對(duì)估值和流動(dòng)性的敏感性較低。因此,當(dāng)前基本面的表現(xiàn)十分重要。因此,疫情以來(lái),餐飲行業(yè)的總體表現(xiàn)不如人意。奈雪開書店,蜜雪冰城賣面,新茶飲的空間探索有多野
作為新茶飲第一、二梯隊(duì)的喜茶、奈雪和蜜雪冰城都開始在“空間”上下功夫,在這片戰(zhàn)場(chǎng)上“磨刀霍霍”。新消費(fèi),正在被過(guò)度消費(fèi)
“中國(guó)有14億人口,可以切分成無(wú)數(shù)個(gè)細(xì)分消費(fèi)主力,消費(fèi)潛力巨大”、“所有的賽道都值得重做一遍”等,這是近幾年來(lái)市場(chǎng)最常聽到的聲音。確實(shí),大多數(shù)的需求都可以去滿足,以及跟隨消費(fèi)升級(jí)的步伐,做到精細(xì)品質(zhì)。...?新茶飲,沒(méi)有新故事
橙子、草莓、椰子等大眾水果已經(jīng)被“用爛了”,一個(gè)又一個(gè)的小眾水果成為被開發(fā)與研究的對(duì)象。接下來(lái)的問(wèn)題是,連油柑、黃皮都已經(jīng)被開發(fā)了,新茶飲們的下一個(gè)“網(wǎng)紅水果”又是誰(shuí)?奈雪翻身,全靠小店
來(lái)除了掙錢之外,奈雪的茶還需要在管理方面多下功夫。就像央視網(wǎng)說(shuō)的那樣,“水能載舟,亦能覆舟,消費(fèi)者是會(huì)用腳投票的?!?/div>