新茶飲
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新茶飲開(kāi)卷賣(mài)早餐,勝算有多大?
遍地的夫妻小店和便利店,是新茶飲品牌賣(mài)早餐不可忽略的主要對(duì)手。從CoCo到喜茶,新茶飲品牌領(lǐng)悟出海的「九陰真經(jīng)」了嗎?
加速海外擴(kuò)張,新茶飲品牌必須融入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),要針對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、文化進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整和創(chuàng)新。夏日經(jīng)濟(jì)催生「撈金季」
燒烤、小龍蝦的火爆,也讓TA的小伙伴“啤酒”迎來(lái)了消費(fèi)復(fù)蘇的時(shí)光。小罐茶向西而行:茶企東歸難生
小罐茶成功的核心要素就是:以消費(fèi)品思維為核心,統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一品級(jí)。新茶飲步入「萬(wàn)店時(shí)代」
盡管如今各新茶飲品牌還在“卷”規(guī)模,但可以預(yù)見(jiàn)的是隨著門(mén)店數(shù)量趨近飽和各品牌互相“搶食”的現(xiàn)象將越來(lái)越頻繁的發(fā)生。走過(guò)“萬(wàn)店規(guī)?!敝螅瑢?duì)新茶飲企業(yè)意味著競(jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇并存。喜茶「學(xué)徒」,又來(lái)PUA年輕人了
現(xiàn)制酸奶品牌紛紛給自己貼上了低糖、低脂、低卡、有機(jī)、綠色、無(wú)防腐劑等標(biāo)簽。新式茶飲集體入局早餐圈,降維打擊還是加劇內(nèi)卷
新式茶飲和傳統(tǒng)早餐實(shí)質(zhì)上已經(jīng)有零散的交集,但是新式茶飲仍然被視作休閑消費(fèi),隨著進(jìn)軍早餐市場(chǎng),新式茶飲的消費(fèi)場(chǎng)景將進(jìn)一步擴(kuò)展,擴(kuò)大潛在的成長(zhǎng)空間。投融資數(shù)量低位不前,咖啡和新茶飲戰(zhàn)事火熱
新茶飲和咖啡都具有成癮性,且都在經(jīng)歷市場(chǎng)擴(kuò)容。新茶飲和咖啡在原材料、制作過(guò)程、功能、消費(fèi)場(chǎng)景上具有相似性。港式甜品衰亡史
糖水作為甜品也許還活著,但作為一種商業(yè)模式或者一個(gè)賽道,已經(jīng)被徹底淘汰了。喜茶登陸倫敦,新茶飲開(kāi)辟出海第二戰(zhàn)場(chǎng)
海外較高的物價(jià),很難讓留學(xué)生把新茶飲當(dāng)成日常消費(fèi),因此,新茶飲必須實(shí)現(xiàn)本地化。新開(kāi)2167家,5月新茶飲被酸奶截胡
不打價(jià)格戰(zhàn),從最初的品牌零售到茶飲門(mén)店,從產(chǎn)品單一的口味到多口味高顏值,現(xiàn)制酸奶產(chǎn)品離不開(kāi)供應(yīng)鏈打造。經(jīng)過(guò)飲品化改造的現(xiàn)制酸奶,確實(shí)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。新茶飲2023:不缺品牌,缺資本
戰(zhàn)略基本原則就是,先不管是否適用自身,反正是別人有的,我也要有。喜茶下沉如此,蜜雪冰城出海亦如此。茶百道逆勢(shì)融資,新茶飲再掀熱戰(zhàn)?
對(duì)于茶百道而言,相比融資和瘋狂擴(kuò)張,或許應(yīng)該將對(duì)食品安全的重視程度提到第一位,而非本末倒置,更不要讓食品安全問(wèn)題成為發(fā)展過(guò)程中的絆腳石。從爭(zhēng)相打卡到無(wú)人問(wèn)津,港臺(tái)甜品大潰?。何羧铡疙斄鳌?,為何集體淪落?
相比于許留山的“落魄”,滿(mǎn)記甜品和鮮芋仙的處境雖然稍好一些,但也不可同日而語(yǔ)。獨(dú)家|茶百道,剛剛?cè)谫Y了
由蘭馨亞洲領(lǐng)投,多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投。而在多方確認(rèn)中,此次投后估值出現(xiàn)多種說(shuō)法,去年曾有機(jī)構(gòu)報(bào)價(jià)180億。誰(shuí)打敗了港式甜品?
在新茶飲對(duì)傳統(tǒng)甜品造成明顯沖擊的背景下,還想求生、求變的傳統(tǒng)甜品也不得不擠入新茶飲賽道,按照新茶飲的方式進(jìn)行改良。許留山謝幕,中式甜品危矣?
曾經(jīng)點(diǎn)一份甜品,坐在店里與三兩好友共度一個(gè)悠閑下午的消遣方式也成為了過(guò)去式,到店取餐、打包帶走的新消費(fèi)場(chǎng)景則成為了主流。即便是需要堂食,新茶飲提供的茶飲+歐包的思路也吸引了更多的消費(fèi)者。茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道,椰飲專(zhuān)門(mén)店要賺大錢(qián)了?
“如今,新茶飲都朝著性?xún)r(jià)比的方向發(fā)展,而椰飲專(zhuān)門(mén)店的產(chǎn)品價(jià)格卻還普遍‘偏高’,這會(huì)直接影響到復(fù)購(gòu)。部分椰飲品牌遲遲難以打開(kāi)更大市場(chǎng),某種程度上也是受限于客單價(jià)?!?/div>Fendi只是新茶飲的過(guò)客
聯(lián)名大戰(zhàn)雖然還在繼續(xù),并已經(jīng)將奢侈品拉下戰(zhàn)場(chǎng),但其中背后的邏輯似乎與小眾水果供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定具有些許關(guān)系。上海某品牌策劃負(fù)責(zé)人李波對(duì)「新熵」表示 “新茶飲的食材本身亮點(diǎn)沒(méi)有太多營(yíng)銷(xiāo)的勢(shì)能,幾個(gè)爆款也只是...樂(lè)樂(lè)茶正式開(kāi)放加盟,新茶飲將告別「全直營(yíng)」時(shí)代?
從喜茶到樂(lè)樂(lè)茶,曾經(jīng)排斥加盟的新茶飲品牌為何接二連三地“變陣”?相關(guān)搜索