「千禾0」醬油惹爭議，零添加不是萬金油
這兩年來“雙標(biāo)”事件并未持續(xù)發(fā)酵，各家調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)回到常規(guī)競爭之中。吃盡零添加紅利的千禾，能挑戰(zhàn)海天嗎？
可以預(yù)見，隨著“科技與狠活”的祛魅，千禾味業(yè)“零添加”光環(huán)也將慢慢消退，最終作為一家普通醬油企業(yè)，回歸至醬油行業(yè)的新一輪競爭之中。深挖「科技與狠活」，頭部醬油企業(yè)誰最 愛做研發(fā)？
近些年隨著民眾對于添加劑的關(guān)注度日益提高，從食品制作專利來看，不論是耗油、醬油、醋還是各類調(diào)味醬，都在避免使用過多添加劑，尤其是以山梨酸鉀、苯甲酸鈉為代表的防腐劑。海天434億為千禾做嫁衣
因“零添加”走紅的千禾味業(yè)，卻是做食品添加劑起家的，它曾是國內(nèi)最大的焦糖色素生產(chǎn)商，一度過著左手生產(chǎn)銷售添加劑，右手主賣“零添加”產(chǎn)品的日子。千禾味業(yè)，醬油新勢力如何崛起？
在今年的年中報(bào)中，千禾味業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)并不理想，股價(jià)方面，從今年2月份的高點(diǎn)以來，大幅回調(diào)。
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