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束從軒
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老鄉(xiāng)雞完成交棒？束小龍還要替束從軒完成「遺憾」
沒(méi)能交給束小龍一個(gè)上市公司，或許是束從軒最大的遺憾，而這也是束小龍面臨的最大挑戰(zhàn)。束從軒退休？老鄉(xiāng)雞「咯咯噠」
62歲的束從軒已宣布退休，回歸田園，兒子束小龍正式執(zhí)掌老鄉(xiāng)雞餐飲帝國(guó)。中國(guó)最會(huì)做雞生意的人，撤了！
束從軒也看到了這一點(diǎn)，曾不止一次在采訪中表達(dá)，年輕一代的崛起，將是餐飲行業(yè)全新的增長(zhǎng)點(diǎn)。束從軒和他的老鄉(xiāng)雞
在小步快跑中，老鄉(xiāng)雞也成了當(dāng)年外賣平臺(tái)上增速最快的餐廳。2019年，老鄉(xiāng)雞單外賣營(yíng)業(yè)額，就有十個(gè)億。拿上海來(lái)說(shuō)，外賣額占區(qū)域總體營(yíng)收近50%。武漢南京40%，安徽也將近30%。束從軒：“家庭廚房”就是老鄉(xiāng)雞的使命
在城市命運(yùn)的急景中，獻(xiàn)上一碗不變的、熱騰騰的雞湯。比數(shù)字更多的，是這份湯里的溫度、滋味、熱愛(ài)和信仰。3年開店至1600家，年入30億，誰(shuí)能坐穩(wěn)中式快餐“頭把交椅”？
餐飲行業(yè)的巨大市場(chǎng)前景和所謂的“低門檻”，讓很多創(chuàng)業(yè)者盲目進(jìn)入，繼而慘淡收?qǐng)?。然而重壓之下必有勇夫，頭部效應(yīng)也愈發(fā)明顯。
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