預(yù)制菜
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我知道很多外賣用預(yù)制菜,沒想到連炒雞蛋、茶葉蛋、炒飯也有預(yù)制菜
真實的現(xiàn)實是,預(yù)制菜的使用遠比我們想象的要多,它幾乎充斥在我們的身邊。90%的企業(yè)或在5年內(nèi)出局,中國預(yù)制菜來到洗牌前夜?
新經(jīng)濟平臺、上市企業(yè)、供應(yīng)鏈上下游企業(yè)加碼預(yù)制菜賽道,或出于“頭部效應(yīng)”的驅(qū)動。中國預(yù)制菜方興未艾,有相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)積累的企業(yè),容易樹立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢,占據(jù)入口。「食品界的寶潔」,盯上了預(yù)制菜生意
作為全球知名的食品生產(chǎn)商,瑪氏為何投資預(yù)制菜企業(yè),這是真的要來搶預(yù)制菜的蛋糕了?降溫之下,誰還在追進預(yù)制菜?
除了盒馬和叮咚買菜,京東也在近期宣布跨界與食品企業(yè)安井集團合作,稱將在供應(yīng)鏈產(chǎn)品開發(fā)、預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域展開深度合作。全家悄然布局,便利店將成預(yù)制菜新戰(zhàn)場?
發(fā)力預(yù)制菜的便利店品牌,并不只有全家,事實上,羅森、便利蜂等連鎖品牌均已入局預(yù)制菜賽道。萬億預(yù)制菜,資本有多愛?
隨著城市化程度越來越高,食物能為我們提供的驚喜也越來越稀缺,越來越昂貴。預(yù)制菜作為一種提升效率的工具,正在侵蝕那些人們得來不易的,享受食物的瞬間。烘焙龍頭又有了新故事:全面發(fā)力預(yù)制烘焙,爭奪早餐市場
回頭客作為一家重點面向B端、持續(xù)面向C端的品牌,要在市場站穩(wěn),打響品牌知名度,渠道的鋪設(shè)是必不可少的。藥膳,正成為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)力的新方向?
事實上,越來越多企業(yè)正在躬身入局,推動藥膳預(yù)制菜加速闖入大眾視野。優(yōu)予預(yù)制菜完成Pre-A輪融資,天時創(chuàng)新資本領(lǐng)投
創(chuàng)始人林媛表示,本輪融資后,優(yōu)予將更加聚于焦C端鮮品預(yù)制菜。小龍蝦價格腰斬,預(yù)制菜可以拯救昔日網(wǎng)紅嗎?
在目前看來,預(yù)制菜還是一片藍海,小龍蝦作為這一賽道首先沖出來的“頂流”品類,能否擺脫掉“社交性”的限制,走入每家每戶的餐桌,也許還要看預(yù)制菜這一大品類能否被人們所接受。預(yù)制菜冰與火:創(chuàng)投圈踩坑,大廠進場收割?
隨著疫情放開,消費者是否還愿意繼續(xù)為預(yù)制菜買單?互聯(lián)網(wǎng)大廠們高調(diào)入局預(yù)制菜賽道,下的又是一盤怎樣的棋?
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