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火鍋?zhàn)钚沦Y訊，投資界全方位播報(bào)火鍋相關(guān)話題,全面解讀火鍋投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
海底撈，悄悄漲價(jià)了：報(bào)復(fù)性消費(fèi)還沒來，報(bào)復(fù)性漲價(jià)先到
外界的風(fēng)吹草動(dòng)無不左右著餐飲企業(yè)的動(dòng)向，而企業(yè)的損失則都體現(xiàn)在了消費(fèi)者的賬單里。呷哺呷哺也撐不住了？
新會計(jì)準(zhǔn)則的運(yùn)用將導(dǎo)致呷哺呷哺在最初數(shù)年的租賃期內(nèi)計(jì)入損益表的開支總額較高，而有關(guān)開支于租賃后期將續(xù)漸減少，故而對租約期內(nèi)確認(rèn)的開支并無影響。約1.2萬家火鍋店外賣復(fù)工，餓了么火鍋訂單增30%
據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)，在火鍋行業(yè)營收結(jié)構(gòu)中，外賣占據(jù)5.7%的市場份額。而同時(shí)，火鍋外賣業(yè)務(wù)增速高于其他板塊，有望成為新增長點(diǎn)。上線十分鐘爆單、原材料溢價(jià)30%，奶茶火鍋成了剛需？
受疫情影響，線下門店無法開業(yè)，但大家對奶茶火鍋的渴望已經(jīng)無法按捺。京東重慶故事：在網(wǎng)紅城市“下沉”，無界零售落地生根
這塊積木雛形，已經(jīng)展現(xiàn)“超體”內(nèi)，“場景無限、貨物無邊、人企無間”的無界零售理念也在這里落地生根。盒馬加入外賣火鍋混戰(zhàn)，誰是冬日大贏家？
冬夏兩季是外賣的傳統(tǒng)旺季。抓住這個(gè)窗口做出“流量入口型”的產(chǎn)品和體驗(yàn)，一定會為用戶粘性和品牌心智的養(yǎng)成加分。海底撈上市，創(chuàng)始人身家 600 億：沒背景沒學(xué)歷又不認(rèn)命，那就靠雙手改變命運(yùn)
9 月 26 日，海底撈在香港上市，市值一度突破 1000 億港元，創(chuàng)始人張勇和他老婆占股 62.7%，是唯一大股東。這位出生于 1971 年的四川農(nóng)村子弟，白手起家，用 24 年創(chuàng)造了身家 600 ...1年1億人把海底撈“吃”上市，張勇夫婦身價(jià)暴增至570億元
一個(gè)電焊工人用4張桌子，創(chuàng)造了餐飲界的神話，海底撈的體驗(yàn)和服務(wù)也一直是大公司學(xué)習(xí)的對象。如今成功上市，張勇夫婦身價(jià)增至570億元，那海底撈成功的秘密到底是什么？“海底撈之父”張勇：如何讓員工死心塌地跟著公司？
創(chuàng)業(yè)20多年，張勇所帶領(lǐng)的海底撈一直是一些大公司的學(xué)習(xí)對象，據(jù)說華為指定要求公司高管體驗(yàn)海底撈的服務(wù)；小米創(chuàng)始人雷軍先生，不僅要求高管體驗(yàn)海底撈，還要在服務(wù)上向海底撈學(xué)習(xí)。4人74元吃垮火鍋店？海底撈允許自帶食材，氣炸同行，結(jié)果“奇跡”發(fā)生了…
架不住源源不斷有挑戰(zhàn)極限客人前來，現(xiàn)場員工還能心平氣和提供“海底撈式服務(wù)”？要是客人自帶的食材出問題，責(zé)任又該歸屬誰？事實(shí)表現(xiàn)出的結(jié)果，看來真讓管理層失望了。一夜之間痛失近半版圖，他這才幡然醒悟，9年后，年銷售額近10億
2010年以后，譚長安投入億元巨資打造的食品工業(yè)園也發(fā)揮了作用，茶葉、紅酒、泡菜不僅在國內(nèi)走俏，也出口東南亞、北美和歐洲等地區(qū)，成為國際消費(fèi)者喜愛的中國美味。登陸新三板一年多后，“新三板火鍋第一股”香草香草擬終止掛牌
香草香草表示，2013年和2014年出現(xiàn)虧損是由于公司規(guī)模擴(kuò)張?zhí)欤芾砣藛T和管理效率稍有不足，成本費(fèi)用控制能力不強(qiáng)等原因所導(dǎo)致的。“中國火鍋第一股”小肥羊，經(jīng)歷上市到退市，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)套現(xiàn)出走，還有救么？
在這次重大分拆進(jìn)展的信息披露中，百勝餐飲卻絕口未提此前重金收購的小肥羊，對，就是那個(gè)紅極一時(shí)的“中國火鍋第一股”小肥羊，難不成它已成了百勝的燙手山芋，隨時(shí)要出售？
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