烤包子有望成為下一個「新疆炒米粉」
2023年11月1日，中國（新疆）自由貿(mào)易試驗區(qū)正式揭牌成立。西北邊陲的新疆將成為我國向西開放的橋頭堡，新疆美食也將走出國門。2023年，狂飆的新茶飲供應鏈還能躺贏嗎？
新茶飲市場將迎來新一輪增長，毫無疑問，激烈內(nèi)卷也將依舊，但相比競爭，上下游協(xié)同合作的相生，才是新茶飲進一步發(fā)展的大勢所趨。《中國水產(chǎn)預制菜研究報告2023》發(fā)布：水產(chǎn)靠預制菜實現(xiàn)全年長紅
盡管小龍蝦、蟹等水產(chǎn)品相比肉禽類食材，在食材處理、制作工序上更為繁瑣復雜。但是，把這些水產(chǎn)品加工為預制菜之后，就變得方便很多。《中國西式快餐品類發(fā)展報告2023》發(fā)布：西式快餐品類復蘇勢頭明顯
從麥當勞、肯德基加速本土化創(chuàng)新，美式漢堡卡樂星隕落，到“中式漢堡”塔斯汀快速增長等品牌案例中不難看出，“西式標準”加上“中式風格”是西式快餐品牌在未來較長一段時間下的進化趨勢。《2022中國餐飲品牌力白皮書》正式出爐
縱觀今年餐飲品牌發(fā)展的脈絡(luò)，會發(fā)現(xiàn)一個事實，那就是餐飲競爭更加白熱化，不管是嚴重的內(nèi)卷還是跨界收割，都說明餐飲作為剛需消費，仍是大眾都看好的賽道。新中式烘焙涼透了嗎？
去年大火的新中式烘焙熱度不再。一方面，新中式烘焙代表品牌“偃旗息鼓”，墨茉、虎頭局這些曾經(jīng)大火的品牌紛紛深陷擴張緩慢、融資無進展等困境；另一方面，資本對新中式烘焙的熱情也不如去年。喜茶開放加盟，新茶飲的下半場該怎樣玩？
當下的新茶飲賽道已不再是三四年前的草莽時代，市場迭代得太快，就像幾年前，茶飲品牌還都在迷戀星巴克的“第三空間”，而如今人均不到10元的蜜雪冰城即將上市。2022年疫情背景下餐飲企業(yè)調(diào)研報告正式出爐
由紅餐網(wǎng)聯(lián)合世界中餐業(yè)聯(lián)合會共同推出的《2022年疫情背景下餐飲企業(yè)調(diào)研報告》于今天正式發(fā)布。刺梨、芭樂紛紛入杯，小眾水果是否能解茶飲的爆品焦慮
芭樂、刺梨能延續(xù)去年油柑和黃皮的火熱光景嗎？ 小眾水果如何做成爆品？ 今年小眾水果還會持續(xù)出圈嗎？ 水果茶的創(chuàng)新方向是什么？5元咖啡、8元奶茶，揭秘平價餐飲背后的生意經(jīng)
未來，性價比策略依然會有用武之地，但是后來者如何用好這個策略并開創(chuàng)出更多的蜜雪冰城、海倫司，本身難度不小。那就讓我們靜靜期待一下誰將率先冒頭吧。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
