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從淄博燒烤到奶皮子酸奶，下一個(gè)餐飲爆款是誰(shuí)？
地方美食借力文化破圈，線(xiàn)上傳播成餐飲業(yè)新引擎。無(wú)論是系統(tǒng)化布局線(xiàn)上傳播渠道，還是針對(duì)消費(fèi)客群設(shè)計(jì)精準(zhǔn)推廣策略，本質(zhì)上品牌們都是在提升競(jìng)爭(zhēng)力，延續(xù)品牌的生命。擺攤月入10萬(wàn)，正在瘋狂收割創(chuàng)業(yè)者
在抖音上，僅“揭秘?cái)[攤賣(mài)鹵菜月入10萬(wàn)騙局”這一次條就有約277.9萬(wàn)次播放，還有多家權(quán)威媒體報(bào)道。餐飲業(yè)，掀起「下鄉(xiāng)潮」
消費(fèi)側(cè)，“縣城貴婦”“縣城婆羅門(mén)”也開(kāi)始復(fù)制起了一線(xiàn)中產(chǎn)生活，縣域消費(fèi)崛起，大城市和小縣城的消費(fèi)邊界逐漸消融。2025-04-13 10:08蜜雪冰城、巴奴、茶百道都盯上的生意，藏了太多「賺錢(qián)」的秘密
餐飲品牌，都開(kāi)始熬時(shí)長(zhǎng)了！越來(lái)越多餐飲品牌也開(kāi)始迷上了全時(shí)段經(jīng)營(yíng)，或延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，或增加產(chǎn)品線(xiàn)以覆蓋更多時(shí)段。貴價(jià)面館「殺」回來(lái)了，一碗面賣(mài)50元，有門(mén)店月入百萬(wàn)
憑借“本幫特色”等標(biāo)簽，在一二線(xiàn)城市瘋狂吸金，甚至有門(mén)店單月?tīng)I(yíng)收上百萬(wàn)。這批本幫面館到底啥來(lái)頭？貴價(jià)面館真的又行了？100元吃?xún)深D，老年人瘋狂搶著訂
未來(lái)，餐飲企業(yè)若能深入了解老年人的消費(fèi)需求，推出更多的新服務(wù)、新模式，抓住這一機(jī)遇，或許能開(kāi)拓出新的增量空間。2025-04-09 11:17從「快招」到合伙制，餐飲加盟的邏輯徹底變了
近十年是餐飲產(chǎn)業(yè)取得巨大發(fā)展的十年，也是不斷重構(gòu)和進(jìn)化的十年，信息技術(shù)的發(fā)展、大數(shù)據(jù)的應(yīng)用、供應(yīng)鏈的優(yōu)化、資本的傾向以及政策的導(dǎo)向，每一次變化都給餐飲產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)了重構(gòu)。持續(xù)增長(zhǎng)，2025年火鍋市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)6500億元
2024年火鍋市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)，規(guī)模達(dá)6175億元，呈現(xiàn)求新、求鮮等趨勢(shì)，消費(fèi)者看重新鮮度，供應(yīng)鏈積極跟進(jìn)助力發(fā)展 。瑞士卷只要6元！五星級(jí)酒店，這次又盯上了烘焙生意？
五星酒店餅房既有品牌背書(shū)，又有品質(zhì)加持，滿(mǎn)足消費(fèi)者口腹之欲的同時(shí)提供情緒價(jià)值。餐廳正在拋棄商場(chǎng)
不少資深餐飲人更是直言，至少還要2年，撤離潮才能看到拐點(diǎn)，而這背后，商場(chǎng)和餐飲店，要共同經(jīng)歷殘酷的洗牌和價(jià)值體系重構(gòu)。裁員95%！知名品牌宣布暫停中國(guó)業(yè)務(wù)
業(yè)績(jī)連年承壓，別樣肉客無(wú)奈暫停中國(guó)業(yè)務(wù)。近日，別樣肉客（Beyond Meat）宣布將暫停中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)，并裁減95%的員工。薯?xiàng)l門(mén)店數(shù)量激增，會(huì)是下一個(gè)爆火賽道嗎？
薯?xiàng)l專(zhuān)門(mén)店這個(gè)新興領(lǐng)域尚處于起步階段，發(fā)展過(guò)程中面臨著諸多挑戰(zhàn)。餐飲業(yè)遭遇「倒春寒」
2025年餐飲市場(chǎng)大概率不會(huì)回暖，但行業(yè)的變革之下餐飲行業(yè)依然存在機(jī)會(huì)。「韓國(guó)烤肉界的扛把子」要涼了？
對(duì)于姜虎東等傳統(tǒng)韓式烤肉品牌而言，關(guān)店撤城或許只是它們?cè)谌缃竦氖袌?chǎng)環(huán)境之下，艱難掙扎的一個(gè)縮影，消費(fèi)風(fēng)向的轉(zhuǎn)變、更具性?xún)r(jià)比和創(chuàng)新力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大量出現(xiàn)，都意味著這條求生之路并不好走。萬(wàn)店品牌生變，漢堡王中國(guó)「被賣(mài)了」
近日，漢堡王品牌方Restaurant Brands International（下稱(chēng)“RBI”）宣布，已完成對(duì)漢堡王中國(guó)業(yè)務(wù)的收購(gòu)。此次收購(gòu)涉及的交易金額約為1.58億美元（約合人民幣11.5億元）...咖啡豆比黃金漲幅還高，從業(yè)者們還淡定嗎？
主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)、消費(fèi)需求增加，咖啡豆價(jià)格一路狂飆，有人大受影響，也有人躲過(guò)了價(jià)格沖擊。0傭金，京東外賣(mài)正式出手！
2月11日，京東外賣(mài)宣布正式啟動(dòng)“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募。2025年5月1日前入駐的商家，全年免傭金。
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