曾風風火火的社區(qū)食堂，徹底涼了？
眼下，社區(qū)大食堂的情況儼然有點“冰火兩重天”。一方面，一批社區(qū)食堂已經(jīng)倒閉或勉強維持經(jīng)營，另一方面，市場上又不斷有新的社區(qū)食堂出現(xiàn)。一條街都是「旺鋪轉(zhuǎn)讓」，餐飲店倒閉潮真的來了
正如翟彬所說，“現(xiàn)在就是存量博弈，大店擠掉小店，連鎖出清夫妻店?！币慌T店倒下的同時，也有一批門店逆勢而上。又一「新中式」火了，巴掌大的店月入20萬
“誰能想到巴掌大的糖水鋪，竟讓我一個月干了20W。”“一碗巴掌大的糖水撐起了我的夢想和家庭?！薄捌胀ㄅ⒖恳患姨撬?，實現(xiàn)逆襲人生?！?.....不少自稱是新中式糖水鋪的創(chuàng)業(yè)者，在小紅書上發(fā)文分享了其...一批旋轉(zhuǎn)小火鍋在全國「翻紅」
旋轉(zhuǎn)小火鍋只是這股風潮下率先冒頭的“排頭兵”，接下來，市場或許出現(xiàn)更多平價的火鍋業(yè)態(tài)。「一點點」多地門店關閉，曾經(jīng)的網(wǎng)紅店不受歡迎了？
不過，雖然一點點當前面臨著一些困難和競爭壓力，但其在茶飲市場上的知名度和品牌價值仍然存在，通過調(diào)整策略、增加營銷推廣、改善運營和供應鏈管理，一點點有機會保持并增強競爭力，實現(xiàn)業(yè)務的逆勢增長。萬億中國餐飲，「困」在預制菜里
與此同時，越來越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會被質(zhì)疑用了預制菜，進而陷入爭議。1點點否認「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過氣”。美國漢堡大戰(zhàn)，給中國餐企哪些啟示？
如今，社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎設施更健全，配套和各類供應商也越來越多，消費者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務。
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